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孕期食譜-清湯鯉魚丸

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2014-08-16 1153
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孕期的飲食營養一直都備受大家的重視, 怎樣吃的健康營養呢?下面小編就為準媽媽們介紹一款孕期營養食譜:清湯鯉魚丸。

鯉魚含豐富優質蛋白, 人體消化吸收率可達96%, 并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。 清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

主料: 鯉魚 500克

輔料: 松蘑(干) 50克

調料: 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 姜 5克 香菜 10克

制作工藝

1. 將松蘑用溫水泡發, 去蒂洗凈, 下入開水鍋內氽熟;

2. 蔥姜切末, 剩余的蔥切成段;

3. 香菜擇洗干凈切末;

4. 鯉魚肉洗凈剁成茸, 加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻,

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制成魚丸;

5. 鍋內添水燒開, 加精鹽、蔥段, 放入魚丸煮熟, 再放入松蘑、撒入香菜末即可。

準媽媽們之所以這么重視孕期的飲食營養, 是因為它關系著寶寶的健康發育, 希望以上食譜可以幫助準媽媽增加更多的營養, 為了寶寶未來的健康打下基礎。

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