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牛奶和沙丁魚 寶寶長高的法寶

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2014-08-16 4368
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導讀:很多媽媽都知道牛奶和沙丁魚有營養, 有助于寶寶長高, 但是在食用這兩樣食品要注意什么, 該怎么才能發揮他們的最高營養你又知不知道呢?

一、牛奶是一種全營養品, 它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等, 對增高極為有利。

小貼士——牛奶飲用的誤區

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1、牛奶應該煮開喝:牛奶煮熟后, 營養會有所損失, 而且煮的時間越長, 損失越大。 這是因為隨著溫度的升高, 牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變, 不僅色、香、味降低, 還會轉化成其它物質, 所以牛奶加熱時間不宜過長。

如今家中購買的鮮奶, 一般都是經過消毒的, 可直接飲用;如果喜歡喝熱奶, 可采取隔熱加溫的辦法, 把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可, 這樣能夠保留更多的營養。

2、給孩子喝的牛奶越純越好:給孩子喝太純的牛奶, 這是不對的, 因為純牛奶中所含蛋白質是母乳的3倍, 孩子太小, 無法消化和吸收過多的營養物質, 喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉拒食等現象, 所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖, 以便于消化。

不過加水和糖必須定量, 不要太多。 一般是每毫升牛奶加5克左右的糖, 20%左右的水就可以了。

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3、喝奶之前扔掉奶皮:在煮牛奶的時候我們會看到這樣的一層奶皮, 很多家長在喂孩子的時候都將它去掉, 這是不對的, 因為奶皮中含有脂肪和豐富的維生素A, 對孩子的健康, 尤其是眼睛很有好處。

4、牛奶中加入果汁更有營養:有些家長喜歡在牛奶中加些果汁, 一方面孩子愛, 另一方面認為這樣更有營養, 專家指出, 其實這也是不科學的, 因為牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質, 很不容易消化, 所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開, 一般有一個小時就可以了。

5、牛奶可以和稀飯米湯一起喂食:還有很多家長喜歡在牛奶中加一些稀飯、米湯再喂孩子, 其實這也是不對的。

有人做過實驗, 將牛奶與米湯摻和以后放在不同的溫度下, 結果維生素A損失了很多, 孩子缺了它可不成, 所以建議將它們分開給孩子喝。

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二、沙丁魚是蛋白質的寶庫。 另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

1、魚類還可以促進傷口愈合

蛋白質不但能增進幼兒成長發育, 有傷口的時候, 它可以使其傷口快好起來。 而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸, 這些蛋白質到我們身體后, 約有87-98%皆可被我們人體所利用, 所以魚是“一級棒”的蛋白質來源。

2、選購魚類需注意事項

父母在喂食小孩子時要注意把魚刺去掉;除此之外, 選購魚類時需注意五點事項:

(1)肉質要有彈性。

(2)魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

(3)眼球微凸且黑白清晰。

(4)外觀完整, 無鱗片脫落之現象。

(5)無臭腥味者為新鮮的。

3、提醒

(1)不是指吃魚就萬事皆成了, 牛奶、肉、豆類及豆制品、五谷根莖類(主食類)、蔬菜類、水果類及油脂類, 六大類食物缺一不可。

(2)除了食物均衡外, 還要注意食物是否富變化性及符合孩子的口味。

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