導讀:寶寶的吃飯問題最讓爸爸媽媽們頭痛:拿玩具逗著喂、放好看的DVD吸引著喂、追著喂攆著喂,該講的道理講盡、該說的話說了一籮筐,
武警總醫院營養科王環宇醫生提醒家長們,哄寶寶吃飯不如在色和味上下點功夫,很多小寶寶對各種醬的口味感興趣,果醬、芝麻醬、番茄醬、辣椒醬,適量地用這些新鮮的醬料做幾頓“醬”心獨具的寶寶餐,說不定小寶寶會感興趣。
推薦寶寶餐一:果醬面包
營養點評:寶寶挑食不吃水果,怎么辦?果醬就是一種很好的保持水果功效的食品,既它細軟、味道酸甜、顏色豐富又有食欲,還含有各種水果的豐富營養素,寶寶吃果醬可補充鈣、磷,預防佝僂病,還能增加血色素,對缺鈣性貧血有輔助療效,所含豐富的鉀能消除疲勞,鋅能增強記憶力。像草莓、藍莓,葡萄,柳橙,蘋果,桃,
當然,果醬最好是媽媽親自制作的,既可以選擇水果種類,又可以按寶寶口味兒制作,最重要的是不含添加劑,寶寶食用安全營養又放心。果醬涂抹于面包或吐司上食用,寶寶既吃到主食增加能量,又吃到水果補充維生素、微量元素,一舉兩得。
推薦寶寶餐二:蝦仁番茄
營養點評:番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。
現在正是吃番茄的最佳季節,寶寶不喜歡吃西紅柿,生吃、炒著吃、燉著吃都不喜歡怎么辦?做法簡單又實用的番茄醬就是最好的選擇。蝦仁番茄加上豌豆,紅黃綠色讓人食欲大增,蝦仁的蛋白質加上番茄的維生素,絕對營養美味,讓寶寶愛吃不夠。
當然,還可做成番茄醬雞腿、番茄蛋糕卷、番茄醬蔬菜沙拉等很多帶番茄醬的美味食物。
推薦寶寶餐三:麻醬花卷、麻醬拌菜
營養點評:媽媽們或許想不到,平時當成調味品的芝麻醬,對小孩子來說卻是上好的食品。專家認為,芝麻醬營養豐富,所含的脂肪、維生素E、礦物質等都是兒童成長必須的,其所含蛋白比瘦肉還高;含鈣量更是僅次于蝦皮。所以,經常給孩子吃點芝麻醬,對預防佝僂病以及促進骨骼、牙齒的發育大有益處。芝麻醬含鐵豐富,孩子6個月后,容易出現貧血,常吃點芝麻醬就可起到預防缺鐵性貧血的作用。此外,芝麻醬含有芝麻酚,其香氣可起到提升食欲的作用。眾所周知,芝麻醬是芝麻制成的泥糊狀食品,因此當寶寶六七個月大的時候,
推薦寶寶餐四:咖喱肉丸湯
營養點評:辣味對孩子的消化吸收有推波助瀾的作用。比如:生姜、丁香、胡椒、芥末都顯示出了燃燒脂肪的特性,從而加快了新陳代謝。適量給孩子食用一點點帶辣味的東西有預防兒童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能,它含有一種叫辣椒素的成分,對口腔及胃腸有刺激作用,能增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使食欲改善。在寶寶吃飯不香,飯量減少時,可以在菜里放上微量辣椒,就能改善食欲,增加飯量。
孩子吃辣也是有講究的,