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兒童警惕含大量激素的食物

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導讀:近日“奶粉疑致嬰兒早熟”的新聞讓很多家長憂心忡忡,而不少網友認為豆漿、維生素都營養品都有可能讓孩子出現性早熟,更讓家長們風聲鶴唳。到底生活中哪些食物激素含量會更高一些,哪些食物不用擔心?武警總醫院副主任營養師劉慶春,為家長們排憂解難。

我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的?

催熟水果

首先說植物性食物,并不含有過多的激素。但是有個特例,就是被“催熟”的瓜果,比如一些提前上市的水果水果,往往用催紅素進行催熟,這些催紅素當中含有的激素可以促進果實發育、生長和早熟,比較典型的是“乙烯利”。而同時這種催熟的水果就會殘留有激素。因此在購買水果的時候,家長一定要注意時節,過早上市、不合時節、過紅過鮮的水果都盡量不要購買。

大豆

很多家長比較擔心植物性食物中的大豆,因為很多人都知道大豆異黃酮可以調理人體內分泌,那么大豆、豆漿等豆制品是否含有激素呢?

大豆等豆制品當中含有的是一種“植物雌激素”,是一種類激素,具有類似動物雌激素的生物活性,但是作用較雌激素弱很多,因此對人體在激素方面的影響也非常小。正常食用不會導致激素異常。

動物內臟

在動物類食物中哪些激素含量較高呢?

劉慶春:由于激素主要是存在血液當中,所以肉類中的激素含量更高一些,尤其是在動物的內臟當中,因此動物內臟不能食用過多;同時對于很多雞鴨,經常是用含有激素的飼料喂養,催肥,導致這些肉類含有大量的激素;此外,還有部分魚類的飼養,有報道稱直接投喂避孕藥催長。這樣的食物當中激素含量都比普通食物大。因此在購買雞鴨魚蝦時一定要到正規賣場購買有商標、有保障的食品。

保健品

營養品、保健品,這些物質含有激素嗎?

劉慶春:比如骨粉等東西,對孩子的生長的確有一定的作用,但是作用很有限。為了更好的效果,一些商家在其中非法加入激素促長。因此,對于家長來說,絕不能隨意給孩子補充任務的營養保健品。如果覺得孩子矮小,應該在專業醫生的指導下進行診斷治療,如果真的需要補充激素治療,也必須在醫生的指導下進行;

膳食均衡

同時,在飲食方面,孩子最需要的平衡膳食,只要飲食平衡,就不會大量攝入某種食品,攝入過多激素的風險也就更低一些。絕對不能想著靠額外的補充劑來代替天然的營養攝入:比如肉食就用蛋白質粉來代替、蔬果就用多種維生素片瀨代替,這些都是人為破壞營養平衡,即使沒有性早熟的問題,也會出現健康問題。

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