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適合7-9月齡寶寶的輔食~

1.三色肝末

原料:

豬肝(或牛、羊肝)25克,胡蘿卜、西紅柿、菠菜葉各10克,食鹽2克,肉湯適量,洋蔥少許。

制法:

* 將豬肝洗凈,去筋膜后絞為漿汁。

* 將洋蔥去外衣,切細末。胡蘿卜洗凈,去心,切碎。西紅柿入沸水中略燙,撈出去皮,切碎。

* 上述各味共入肉湯中煮沸,加食鹽拌勻即成。

營養小秘密:

富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2、b12、c和胡蘿卜、纖維素。

功效:

補充營養、預防貧血。

提示:豬肝不宜炒食,以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。

2.肉蛋豆腐粥

原料:

粳米30克,瘦豬肉25克,豆腐15克,雞蛋半只,食鹽少許。

制法:

* 將瘦豬肉剁為泥,豆腐研碎,雞蛋去殼,將一半蛋液攪散。

* 將粳米洗凈,酌加清水,文火煨至八成熟時下肉泥,續煮至粥成肉熟。

* 將豆腐 、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,調入食鹽即可。

營養小秘密:

蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜,還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素a、b、d。

功效:保障嬰兒健康發育。

提示:感冒患兒不宜。

3.草莓麥片粥

原料:

麥片50克,草莓10克,嬰用蜂蜜少許。

制法:

* 鍋中加水,旺火燒沸,入麥片煮沸3分鐘。

* 將草莓洗凈,去蒂搗如泥。

* 將草莓、蜂蜜共入沸粥中,拌勻再沸即可。

營養小秘密:

富含維生素c、b1、b2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質。

功效:

補充營養、增加熱量。

4.面包布丁

原料:

全麥面包15克,牛奶125亳升,雞蛋1只,白糖、色拉油各適量。

制法:

* 將雞蛋去殼,攪散。

* 將面包切丁,與牛奶、白糖混勻。

* 取碗1只,內涂色拉油,放入上述各味,入屜蒸約10分鐘即成。

營養小秘密:

富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、d、b、e及鈣、磷、鐵、鋅等。

功效:

滋養身體、補充營養。

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