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絲瓜蛋湯-孕晚期食譜

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2014-08-14 4299
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鵪鶉蛋可補益五臟、強筋壯骨、養肝清肺;絲瓜有清熱利腸、活絡通經、行血脈等功效。 孕晚期的準媽媽食用此湯可養肝清肺、清熱利腸。


絲瓜蛋湯

材料:絲瓜250克、鵪鶉蛋10個

調料:高湯適量, 香油、鹽、雞精各少許

做法:

1.將絲瓜去皮和兩頭蒂, 洗凈切塊;鵪鶉蛋磕到碗中, 攪打均勻

2.鍋中油燒至七成熱時, 放入絲瓜翻炒數下, 加入高湯、鹽和雞精, 用大火燒開, 再淋入鵪鶉蛋液, 最后淋入香油即可。

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