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小編推薦:孕婦安胎的六大食譜

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2014-08-16 1369
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孕婦在懷孕期間, 如何才能讓孕婦更好的安胎呢?下面小編為大家介紹了六款安胎食譜, 一起來看看吧!

孕婦安胎食譜一:清蒸砂仁鱸魚

原料:鱸魚250克, 砂仁10克, 生姜10克, 料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

制作方法:

1、將砂仁搗碎, 生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中, 置碗中。

2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水, 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用, 吃肉喝湯。

小提示:此食譜具有補中安胎的作用。 適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。

孕婦安胎食譜二:砂仁肘

原料:豬肘子500克, 蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

制作方法:

1、肘子刮洗干凈,

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瀝盡水分, 用竹簽插滿小眼, 蔥切段, 姜切成片, 砂仁研成細粉。 把花椒、鹽炒燙, 倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓, 放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時, 中間翻一次。

2、把悶好的肘子再刮洗一遍, 瀝去水分, 在肘子上撒上砂仁粉。 用凈布卷成筒形, 再用細繩捆緊, 盛入容器內。

3、放上蔥、姜、料酒, 置旺火上蒸半小時, 取出晾到不燙手時解去繩布, 再重新卷緊捆上。

4、上籠蒸1小時, 取出涼透, 解去繩布, 抹上香油以免干燥。 食用時再切成薄即可。

小提示:此食膳具有溫脾止瀉, 調中安胎的功效, 適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用, 孕婦尤宜。

孕婦安胎食譜三:參芪燒鯽魚

原料:黃芪10克, 冬筍片15克, 黨參6克, 活鯽魚約750克, 香菇(水發)15克, 白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、豬油及清湯適量。

制作方法:

1、將活鯽魚除去鱗和內臟后洗凈, 在魚身上斜切成十字花刀。

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黃芪、黨參切成厚片。 香菇切成對開, 姜、蔥、蒜切碎。

2、將炒鍋置火上, 放花生油燒六成熟時, 下鯉魚炸成金黃色, 撈出去油。

3、將炒鍋置火上, 放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚。 同時下黃茂、黨參, 燒開后移文火上煨。

4、待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出, 放在魚盆內。 除去黃茂片、黨參, 再把筍片、香菇、蔥、姜、蒜放入湯勺內, 調入味精, 燒開后撇去油沫, 用水豆粉勻芡, 淋上豬油即成。

小提示:此膳食能夠補血補氣, 除濕安胎。 適用于肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等癥。

孕婦安胎食譜四:海參粥

原料:水發海參200克, 熟火腿末少許, 粳米100克, 蔥末、精鹽少許, 清水適量。

制作方法:

1、將發好的海參漂洗干凈, 切成細丁。 粳米淘洗干凈。

2、鍋內放入清水、海參、粳米, 先用旺火煮沸后, 再改用文火煮至粥成, 然后加入蔥末、精鹽拌勻, 撒上火腿末即可。

小提示:海參粥具有補腎陽,

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益精血, 潤腸燥的功效。 適用于精血虧損, 虛弱贏瘦, 小便頻數, 腸燥便難, 貧血, 神經衰弱, 同時又適宜婦女食用, 能調經, 養胎, 利產, 補產后虛弱。 亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。

孕婦安胎食譜五:雞子粥

原料:雞蛋2只, 阿膠30克, 糯米100克, 精鹽少許, 熟豬油少量。

制作方法:

1、將雞蛋打入碗內, 攪散。 糯米淘洗干凈, 用清水浸泡1個小時。

2、鍋內放入清水, 燒開后加入糯米, 待再滾, 改用文火熬煮至粥成, 放入阿膠, 淋入雞蛋, 待兩三滾后再加入豬油、精鹽, 攪勻即成。

小提示:此粥能夠養血安胎。 適用于妊娠胎動不安、小腹墜痛、胎漏下血、先兆流產, 是孕婦安胎保健佳品。

孕婦安胎食譜六:阿膠粥

原料:阿膠30克, 糯米100克, 紅糖、清水適量。

制作方法:

1、將膠擦洗干凈, 搗碎。 糯米淘洗干凈, 用清水浸泡。

2、鍋內放入清水、糯米。 先用旺火煮沸后, 再改用文火熬煮至粥成, 下阿膠拌勻,

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再用紅糖調味即可。

小提示:阿膠粥能夠滋補養血, 安胎止血。 適用于婦女血虛、月經不調、胎漏下血、肺病咯血、吐血, 是婦女養血、調經、安胎的保健佳品。

孕婦安胎食譜七:烏賊魚粥

原料:干烏賊魚、粳米、精鹽、蔥段、姜片、花生油、清水。

制作方法:

1、將干烏賊魚用溫水泡發, 沖洗干凈, 切成丁塊, 粳米淘洗干凈。

2、炒鍋放入花生油燒熱, 下蔥、姜煸香, 加入清水、烏賊魚肉, 煮至熟爛, 加入粳米, 繼續煮至粥成, 再用精鹽調味即可。

小提示:此膳食具有滋補養血, 調經止帶, 養胎利產的作用。 適用于婦女血虛經閉、崩漏、帶下, 孕婦虛弱, 產生虧虛;是婦女調經、止帶、養胎、利產的養生保健佳品。

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