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該如何帶寶寶安全吃海鮮

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2014-08-16 1614
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導讀:寶寶能不能吃海鮮?寶寶怎樣吃海鮮才安全?海鮮中的哪些成分是寶寶不容易吸收的?專家為您支招教你寶寶安全吃海鮮的8大要訣。

1、首次“河”為先——河魚、河蝦引發過敏的幾率比海鮮相對小一些, 可作為初次給寶貝添加魚蝦的選擇。

2、警惕發生過敏——寶貝初次嘗試魚蝦時,

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微量即可, 待確認沒有過敏表現時方可逐漸加量。

3、少油炸、多燉蒸——油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞, 不但營養降級, 還會產生有害的脂質過氧化物。

4、死魚死蝦不要碰——細菌的滋生可不是從魚皮開始的, 除非確定魚蝦“剛剛過世”。

5、“小比大好”——體積大、分量重的魚體內容易蓄積更多的有毒重金屬, 小于兩斤的魚安全系數更高哦!

6、多≠好——每周3-4頓、每頓2-3兩是最適宜的量。 過于頻繁地吃魚蝦會導致營養失衡, 同時也有重金屬超標的危險。

7、清洗有重點——魚頭和魚腹內的黑膜往往藏著寄生蟲和重金屬, 一定要清除。

8、湯水要為輔——魚蝦含蛋白質、鈣、鈉的量都高, 食后需要更多的水分來幫助消化, 因此, 更適合安排在早午餐中, 并搭配青菜湯;下午和傍晚則注意給寶貝多喝清水。

魚蝦營養揭秘

1、高生物價的蛋白質——蛋白質的含量高于禽畜肉,

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必須氨基酸豐富(包括牛磺酸), 吸收率高。

2、豐富優質的脂肪——卵磷脂、ω-3長鏈多不飽和脂肪酸EPA及DHA:黃金益智元素, 可以增強寶貝的記憶力及學習能力。

3、脂溶性維生素——維生素A和D的重要來源, 促進寶貝骨骼、肺和腸功能的發育。

4、粘多糖類物質——具防癌抗癌功能。

5、礦物質——大量的鈣、磷、鋅、碘等元素保證寶貝營養全面。

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