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懷孕不同階段的營養和飲食

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懷孕不同階段,準媽媽需求的營養和飲食是不同的,專家介紹說孕早期的時候需要應對的是早孕反應,晚期的時候也是不能亂補的,適量的運動很重要。

懷孕初期(1~3個月):積極應對早孕反應

胚胎各組織器官形成時期,是胎兒生長發育至關重要的時期,也是胎兒最易致畸的時期。在這一時期,許多孕婦都會有嘔吐、惡心、眩暈等較強烈的妊娠反應,不想吃東西。發生妊娠反應,盡管嘔吐不止,也不可禁食,可采取少量多餐,膳食調配上應多樣化,以清淡、少油膩為主。什么也吃不下去的時候,可含吃冰塊使胃涼爽些。

大多孕婦擔心厭食影響胎兒的營養吸收而強迫進食,其實是沒有必要的。孕初期熱量的攝入只需在原來的基礎上增加150KJ,同時這一時期胎兒的中樞神經系統開始形成,也是腦干和脊髓的關鍵發展期,在第3~4周時,胎兒的神經管會閉合并發育成脊髓,因此孕初期需要攝取足量的葉酸。同時葉酸還可有效降低形成神經畸形兒的風險,因葉酸屬于水溶性維生素,建議烹調蔬菜時多用生食或大火快炒的方式。富含葉酸的食物包括:鮭魚、鮪魚、小麥胚芽、蘆筍、菠菜及其他綠色蔬菜。

懷孕中期(4~6個月):多種營養不可或

在這個時期,胎兒的嗅覺漸漸成熟,此時期食物營養的質和量對胎兒的生長影響都很大。準媽媽的飲食對胎兒的腦部發展、認知表達、情緒反應、神經系統等功能都有很大關系,所以孕婦更應該注意保持均衡豐富的飲食。此時期孕婦所需要的蛋白質約是平常女性的1.5倍,如果蛋白質攝入不足,準媽媽可能會出現貧血等癥狀,胎兒也可能會體重不足。

對于素食的準媽媽,由于植物性蛋白質的必需氨基酸含量較少,應多以吃豆腐、豆漿等黃豆食品,與谷類、堅果類等食物互相搭配食用,才能獲得較完全的蛋白質。懷孕中期胎兒的骨骼正在快速發育,需要增加鈣的攝取量。如果哺乳期想增加乳汁,也要多吃鈣質豐富的食物。胎兒時期如果缺鈣,會影響到寶寶以后的牙齒發育。維生素D可以幫助鈣質吸收,皮膚經陽光照射后身體會合成維生素D,準媽媽可以適當曬曬太陽。富含鈣質的食物包括:牛奶及奶制品、小魚干、蝦米、杏仁、芝麻等。

懷孕晚期(7~10個月):留意體重變化、切勿亂補缺

在前面飲食的基礎上,增加100毫升牛奶和一個半雞蛋營養即可得到滿足。體重是衡量營養攝入是否正常的重要指標,孕晚期孕準媽媽應該留意體重變化、切勿亂補,最好將體重增加的情況就診時向產科醫生匯報,如突然增加500克或600克,應馬上去醫院檢查。孕晚期胎兒各器官組織迅速增長,尤其是大腦細胞的增長和胎兒體內營養素貯存速度進一步加快。準媽媽應多吃含礦物質豐富的食物,特別是含鐵和鈣豐富的食物。

孕晚期胎兒肝臟以每日5毫克的速度貯存鐵,至出生時貯存量可達300~400毫克,如孕婦鐵攝入量不足,可影響胎兒體內鐵的貯存,產后易患缺鐵性貧血。含鐵豐富的食物有動物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等,是孕晚期補充鐵的較好選擇。妊娠晚期鈣的需要量顯著增加,除母體的鈣貯備量增加外,胎兒體內的鈣一半以上是在最后兩個月貯存的。含鈣豐富的食物有海魚、海米和蝦仁等。

蛋白質的攝入也應增加,以防止產后出血,并增加泌乳量。孕晚期母體子宮、乳房和胎盤增大,蛋白質約需貯存375 克,是貯存最多的時期。胎兒體重由28周的1千克增至40周的3千克左右,其蛋白質貯存也是最多的時期。

還要補充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎兒大腦、眼睛發育和維持正常功能所需的營養素,人體內不能合成,必須從食物中獲得。魚肉中DHA含量較高,準媽媽應多食用。

孕晚期需要攝入充足的維生素,尤其是維生素B1,多吃些富含維生素B1的粗糧。如果缺乏的話會引起嘔吐、倦怠等反應,并在分娩時子宮收縮乏力,導致產程延緩;忌食過咸、過甜或油膩的食物。含有豐富維生素、無機鹽和纖維素的食物有:綠葉蔬菜如菠菜和白萊等。水果含有較多的維生素C和果膠,適當多吃蔬萊水果,有助于防治便秘。

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