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專家推薦:準媽媽孕期補鋅食譜

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2014-08-16 3331
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在孕期, 為了寶寶的健康, 一定要多補充鋅這種物質, 因為寶寶如果缺鋅的話, 會誘發很多的疾病, 那么如何才能補鋅呢?小編說是可以通過飲食來補, 那我們就一起來看看含鋅的幾款食譜吧!

一、 桂圓豬心

營養分析:補鋅的最佳途徑是食補, 桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅, 還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

制作方法:

1、將豬心剖開, 去掉脂肪、筋膜, 再將桂圓肉洗凈, 姜切片;

2、將豬心汆水、過涼, 然后加入桂圓肉、姜片及適量水;

3、轉小火煮, 調好味。

二、蘿卜煲紅蟹

營養分析:蘿卜能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質及鋅。

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此菜是妊娠期補充鋅的食療佳品, 但必須要斬去比較濕熱的蟹爪。 有過敏反應的孕婦慎食。

制作方法:

1、將紅蟹剖洗干凈, 保留蟹膏, 先用刀斬去蟹爪, 再斬成大塊待用。

2、蘿卜去皮, 切成三角形大塊。

3、將蘿卜、姜片、蔥段同放入煲內, 加清水500克煲滾, 再放入調料煮至蘿卜熟透, 加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。

三、孜然魷魚

營養分析:魷魚含有豐富蛋白質其中礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富對寶寶骨骼發育和造血十分有益另外較之其產品其鋅含量僅次牡蠣。

制作方法:

1、將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮剪去內臟并沖洗干凈;

2、將魷魚切成花刀片放沸水中焯下撈出瀝干;

3、鍋中放油燒熱后放入蔥末、姜;

4、片熗鍋后倒入魷魚快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。

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