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媽媽須知:寶寶補鐵的4大方法

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鐵元素是人體的一種必不可少的微量元素。缺鐵會嚴重影響人體的供血、供氧,因為鐵是人體內合成血紅蛋白的主要原料之一。如果寶寶缺乏鐵,則容易造成血液攜氧量減少,影響腦部供氧,還會造成貧血,影響孩子體能以及智能的發育,情況嚴重時會給寶寶生命安全造成威脅。那么,如何給寶寶補鐵呢?這是媽媽們想知道的。在此,小編就向大家介紹一下怎么給寶寶補鐵。

1、給寶寶多吃富含鐵元素的食物

含鐵量豐富的食物如肝、腎、血、心、肚等動物內臟,含鐵特別豐富,而且吸收率較高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品,

如魚子、蝦子等動物性食物。植物性食物中,紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵量較高,但吸收率沒有上述動物性食物高。

2、多吃這些食物促進鐵吸收

嬰兒補鐵不僅要吃含鐵量豐富的食物,多吃一些含其它營養素的食物也可以幫助促進鐵吸收。植物性食物,如能同肉類或富含維生素C的蔬菜、水果共同進食,可大大提高對鐵的吸收。多吃富含優質蛋白質的食物,如瘦肉、蛋類等,可促進鐵的吸收。

3、食用“鐵強化”食品

有些嬰兒食品在配方上添加了鐵,也適用于嬰兒補鐵。例如“鐵”醬油,強化“鐵”的豆漿、奶粉、米粉等。這些食品,在營養標簽上都有說明,媽媽應注意細心選擇。

4、在烹調方法上需注意的問題

葷素、果蔬搭配能提高植物性食物內鐵的吸收率,

而且新鮮水果、蔬菜含大量維生素C,也可以增加鐵的吸收。如黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的鐵吸收率;將豬血與豆腐加醋做成酸味湯,血和醋均可使豆腐中的鐵吸收率增加。

用鐵鍋、鐵鏟烹調食品。使用鐵鍋、鐵鏟烹飪可以使脫落下來的鐵分子與食物結合,增加鐵的攝入。在用鐵鍋炒菜時,可適當加些醋,使鐵成為二價鐵,促進鐵的吸收利用。

鐵元素的重要性,相信大家都耳熟能詳了。因此,媽媽們要時刻留意寶寶的健康動態,如果發現寶寶出現缺鐵的癥狀,請及時補鐵,情況嚴重的話,上醫院及時就診。

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