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孕婦食譜--赤小豆粥

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2014-08-14 1888
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赤小豆粥詳細介紹
制作工藝
將赤小豆、糯米淘洗干凈, 同煮成粥, 食時加少量紅糖。


工藝提示
也可在煮粥時加少量食鹽;紅小豆又稱赤小豆。


相關人群
本菜適宜產褥期食用。


食譜營養
赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙, 可刺激腸道, 因此它有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維, 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物, 產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

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