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孕婦食譜--赤小豆粥

1907

赤小豆粥詳細介紹
制作工藝
將赤小豆、糯米淘洗干凈,同煮成粥,食時加少量紅糖。


工藝提示
也可在煮粥時加少量食鹽;紅小豆又稱赤小豆。


相關人群
本菜適宜產褥期食用。


食譜營養
赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

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