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懷孕26周食譜精選推薦

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2014-08-14 2520
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1.蒸南瓜餅

營養分析:南瓜花果的營養極為豐富。 孕婦食用南瓜花果, 不僅能促進胎兒的腦細胞發育, 增強其活力, 還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥, 促進血凝及預防產后出血。

制作方法:

1、將半個南瓜去皮, 去籽洗凈切成小塊;

2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜, 用微波爐加熱10分鐘左右);

3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀, 加糯米粉、澄粉、砂糖, 和成面團;

4、將面團分成若干小劑子, 包入豆沙餡成餅胚;

5、在餅胚表面刻上裝飾紋, 頂部加芹菜梗點綴后放入平盤, 蒸4~5分鐘即可。

2.菊花黃魚羹

營養分析:懷孕26周的準媽媽飲食上要注意多選些富含維生素B族、維生素C、維生素E的食物食用。

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這款菊花黃魚羹含有豐富的蛋白質和維生素, 能幫助準媽媽補充維生素。

制作方法:

1、黃魚刮去鱗片, 去頭、尾、內臟、洗凈;

2、蔥、姜洗凈切片備用;

3、用蔥段、姜片、料酒、鹽腌制10分鐘, 上籠蒸6分鐘, 取出備用;

4、香菇泡發回軟, 去蒂, 洗凈, 切成細絲;

5、冬筍洗凈切成絲;

6、熟火腿也切成細絲;

7、雞蛋打入碗中, 用筷子攪勻備用;

8、豆腐切小丁, 放入開水中汆燙一下, 去除豆腥味;

9、炒鍋燒熱, 加以拉油置于旺火上, 投入蔥段煸炒出香味, 加入雞湯煮沸;

10、加入料酒、冬筍絲、香菇絲、香菜, 再次煮沸;

11、將魚肉同蛋液、豆腐丁一起下鍋, 加醬油、鹽、香油、醋攪勻, 起鍋裝盤;

12、撒上菊花, 熟火腿絲和胡椒粉即可。

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