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孕期吃魚頭對胎兒大腦發育有好處

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2014-08-16 2362
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魚是一種很有營養的食物, 孕媽媽多吃魚是大家的共識, 據科學家的研究, 孕期多吃魚和魚頭不僅對自己身體有好處, 而且有益于胎兒大腦發育, 兒童多吃魚和魚頭也會更聰明。 下面我們就來看一看為什么孕期吃魚頭對胎兒大腦發育有好處。

先說說魚頭中的營養。 魚頭中含有與人的大腦功能有關的營養物質極為豐富, 如卵磷脂, 是人腦中樞神經遞質乙酰膽堿的重要來源, 多吃卵磷脂, 可增強人的記憶、思維與分析能力。

魚頭中的dha(22碳六烯酸), 是一種不飽和脂肪酸, 即俗稱的“腦黃金”, 具有很強的促進腦細胞、特別是腦神經傳導和神經突觸生長發育的功能。

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dha是胎兒發育大腦所需的營養。 胎兒從發育開始, 就通過母體獲取dha, 因此, 母體的dha含量能影響胎兒大腦的形成和發育。 哺育期婦女若能經常吃魚尤其是魚頭, 就會為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供了豐富的物質。 而學齡期的青少年正是活化腦細胞的時期, 多吃魚大有益處。

不飽和脂肪酸在魚頭中的含量也很高, 不飽和脂肪酸即epa(20碳五烯酸), 能清理和軟化血管, 降血脂, 健腦, 延緩衰老, 對人們的健康非常有益。

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