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對胎兒健腦益智的堅果有哪些

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2014-08-16 2674
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堅果的營養豐富, 其富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素, 是孕媽媽十分喜愛的食物。 懷孕期間適量補充更利于營養均衡、增強免疫力、預防多種疾病。 而且堅果還可以對胎兒健腦益智

孕期吃哪些堅果好呢?

花生

花生中富含30%左右的植物蛋白, 營養價值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶。 與動物蛋白相比, 這些植物蛋白更易被人體吸收, 同時, 花生還有養血、補血的功效, 孕婦營養消耗較高, 適宜生吃或者煲湯用。

開心果

開心果富含不飽和脂肪酸以及蛋白質、微量元素和b族維生素, 屬于低碳水化合物膳食, 中醫認為其有理氣開郁、補益肺腎的功效,

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適宜生食。

松子

松子的營養豐富, 松子富含維生素a和維生素e以及人體必需的脂肪酸和油酸、亞油酸, 還有其他植物所沒有的皮諾斂酸, 具有改善人體新陳代謝、防癌抗 癌的功效, 可以生吃, 也可做成松仁玉米或者加入點心中食用。 榛子中富含不飽和脂肪酸、礦物質和維生素, 具有開胃、健腦、明目的功效, 其中富含的纖維素還有 助消化、預防便秘。

夏威夷果

夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸和優質蛋白以及對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6, 其中富含的十幾種氨基酸是構成腦神經細胞的主要成分, 有益于改善腦部營養, 同時, 其中富含的不飽和脂肪酸, 還能有效調節血脂血糖, 建議孕期女性直接食用干果。

購買堅果最好是選有包裝的, 或者是去超市里選購, 這樣才有質量的保證, 不然吃壞了肚子可是得不償失!

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這些堅果不要吃

并不是所有的堅果都適合孕婦吃的。 比如杏仁具有一定的毒性, 動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形。 如果堅果出現霉變或異味, 誘發癌癥的幾率很高, 會導致機體產生不良反應, 也是絕對不能食用的。

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