首頁 搜索 分類

孕中期的營養飯和滋補粥

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
赞助商链接

中期營養

牛奶大米飯

配方】大米500克, 牛奶500克。

做法】將大米淘洗干凈, 放入鍋內, 加牛奶和適量清水, 蓋上鍋蓋, 用 小火慢慢燜熟即成。

【特點】此飯奶香撲鼻, 潔白柔軟, 色澤油亮。 此飯含有豐富的蛋白質、 脂肪、碳水 化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素(A、B1、B2、E、D)、尼克酸等營養素。 牛奶有補虛 養身、生津潤腸等功效。 孕婦食用有利于母體健康和胎兒的生長, 防治孕婦便秘。

香椿蛋炒飯


【配方】米飯250克, 雞蛋2個, 瘦豬肉絲75克, 嫩香椿芽125克, 花生油 50克, 鹽3克, 水淀粉適量。

【做法】將肉絲放入碗內, 加鹽、水淀粉、半個雞蛋的蛋清, 抓勻上漿; 另一個雞蛋磕入 碗內,

赞助商链接
加剩余的蛋液和鹽少許攪勻;香椿芽擇洗干凈, 切丁。 炒鍋上火, 放油燒至四成熱, 下肉絲滑散, 撈出。 炒鍋置火上, 放油少許, 下肉絲、蛋液和香椿, 旺火翻炒均勻, 倒入熱 米飯拌勻, 盛入盤內即成。

【特點】此飯芬芳誘人, 是初春時節的美食。 含有豐富的蛋白質, 碳水化 合物、多種維生素和礦物質等營養素, 適于孕婦食用, 供給胎兒和母體的生理需求。

豬肝燴飯

【配方】米飯125克, 豬肝35克, 瘦肉20克, 胡蘿卜20克, 洋蔥50克, 蒜 末5克, 蝦仁10克 , 淀粉20克, 色拉油50克, 鹽10克, 白糖5克, 味精2克, 胡椒粉1克, 醬油25克, 香油5克, 料酒3克。

【做法】將米飯盛在盤中, 待用。 將瘦肉、豬肝洗凈, 均切成片, 調入少 許醬油、料酒、 糖、胡椒粉、鹽、淀粉。 將洋蔥、胡蘿卜擇洗干凈, 均切成片后用開水燙熟。 鍋置火上, 放 色拉油, 燒熱后下蒜末爆香, 放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒。 鍋置火上, 在鍋內依次放入洋蔥 片、胡蘿卜和鹽、醬油,

赞助商链接
放水加熱, 用淀粉勾芡, 淋上香油, 淋在米飯上即成。

【特點】此飯色、香、味俱佳。 營養豐富, 具有補肝、養血、明目的 功效, 孕婦常食能防治貧血、浮腫和給胎兒增加血的供給, 并可防止早產和死胎發生。

干貝湯面

【配方】面條100克, 干貝50克, 雞蛋清半個, 芡粉50克, 沙拉油15克, 鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。

【做法】面條放入開水鍋中煮熟, 撈出, 盛碗中。 干貝泡發, 切成薄片, 瀝干, 放入碗內 , 加入雞蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、芡粉、沙拉油拌均勻。 蔥拍扁后切成小段, 姜切片。 鍋 置火上, 注油燒熱, 炸干貝撈出。 鍋留底油, 燒熱后下入蔥、姜煸香, 再放入干貝炒, 放入 腌干貝的調料和肉湯, 待成糊狀, 放盛面條碗中即可。

【特點】鮮香可口。 含有優質蛋白質、鈣、鐵、鋅和豐富的碳水化合物。

孕中期滋補粥

當歸豬骨粥

【配方】當歸15克, 豬脛骨250克, 大米100克, 鹽少許。

【做法】先煮豬脛骨和當歸, 1小時后, 取汁去渣, 加入淘凈的大米 煮,

赞助商链接
粥將熟時加鹽, 稍煮即可。 每日2次, 溫熱服。

【特點】補肝腎, 強筋骨。 適用于貧血, 筋骨酸痛, 增強孕婦體質。

【注意】陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。

雞肝小米粥

【配方】雞肝1~2具, 小米100克, 豆豉、生姜、鹽適量。

【做法】將雞肝洗凈, 切片或塊。 先煮小米, 加入豆豉及生姜, 后入雞肝 , 將熟時放入鹽、味精等調味品, 稍煮即成。 每日分2次服, 溫熱食。

【特點】補肝養血, 和胃明目。 適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。

山藥蛋黃粥

【配方】生山藥30克, 熟雞蛋黃3枚。

【做法】將山藥切塊, 研成細粉, 用涼沸水調成山藥漿, 然后再將山藥漿 倒入鍋內, 置文 火上, 不斷用筷子攪拌, 煮2~3沸, 加入雞蛋黃, 繼續煮熟即成。 每日2次, 空腹溫熱服。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索