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兒童不宜空腹吃糖 影響健康

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家長們往往愛給孩子們買糖果、巧克力或果汁飲料等甜東西吃。其實,給小孩們多吃糖類食品對身體害多益少,尤其在空腹時更會影響他們機體正常的新陳代謝功能。

據英國著名生理學家哈丁博士的專題研究表明,空腹時吃糖類食品會妨害機體對蛋白質的吸收利用。因為,糖會與蛋白質結合,改變了蛋白質原來的分子結構,成為蛋白質的 聚糖物質,使其原有的營養價值大力減低。

蛋白質乃人類生命活動所必需的基礎物質,也是人體細胞的主要組成部分。減少或降低人體對蛋白質的利用,當然也就嚴重地影響兒童們身體正常的生長發育。 所以,醫學和生理學家們一致認為,大人應盡量避免給兒童空腹吃糖果類東西。

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