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色香味俱佳的孕晚期食譜

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色香味俱佳的孕晚期食譜就像是一味解藥,不僅給孕媽媽的口感帶來無限滿足,也能釋放孕媽咪緊張的情緒,給腹中的胎兒帶來充足營養,這樣一箭三雕的好事情,小編怎么能錯過呢?

【肉炒三絲】

配方:芹菜絲100克,瘦豬肉25克,豆干絲25克,醬油5克,植物油5克,精鹽少許,蔥絲2.5克,姜絲2.5克,芡粉適量。

做法:先將瘦豬肉橫斷面切成細絲,用芡粉、醬油、料酒調汁拌好,待油鍋熱后,放入肉絲,用大火快炒至八成熟時去火,倒出待用。炒鍋再上火,加入油燒熱,蔥姜絲熗鍋,放入芹菜、豆干絲,炒至八成熟時,放入已炒的肉絲及余下的醬油、料酒,

用大火炒熟即可上桌食用。

特點:色彩搭配合理,色香味俱佳,含優質蛋白質、鐵、鋅。

【肉丁豌豆飯】

配方:大米250克,嫩豌豆150克,咸肉丁50克,熟豬油25克,鹽適量。

做法:大米淘洗干凈,瀝水3小時左右;嫩豌豆沖洗干凈。鍋置旺火上,放入豬油,油燒至七成熱時,下咸肉丁翻炒幾下,倒入豌豆煸炒1分鐘,加鹽和水(以漫過大米二指為度),加蓋煮開后,倒入淘好的大米,用鍋鏟沿鍋邊輕輕攪動。

此時鍋中的水被大米吸收而逐漸減少,攪動的速度要隨之加快,同時火力要適當減小,待米與水混合時將飯攤平,用粗竹筷在飯中扎幾個孔,便于蒸氣上升,以防米飯夾生,再蓋上鍋蓋燜煮至鍋中蒸氣急速外冒時,轉用微火繼續燜15分鐘左右即成。

特點:軟糯滑潤,味道鮮美。此飯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B1、B2、E、C及尼克酸等多種營養素。豌豆有和中下氣、利小便、止泄痢、消癰腫等功效,可防止孕婦發生水腫和骨質疏松。 

色香味俱佳的孕晚期食譜看上去比較容易,實際上已經根據孕媽咪的口味和需求的營養做出了調整,妊娠晚期,胎兒的發育很快,營養一定要跟上,學會上述的食譜,快快動手制作出色香味俱全的美味吧。

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