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色香味俱佳的孕晚期食譜

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2014-08-16 3618
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色香味俱佳的孕晚期食譜就像是一味解藥, 不僅給孕媽媽的口感帶來無限滿足, 也能釋放孕媽咪緊張的情緒, 給腹中的胎兒帶來充足營養, 這樣一箭三雕的好事情, 小編怎么能錯過呢?

【肉炒三絲】

配方:芹菜絲100克, 瘦豬肉25克, 豆干絲25克, 醬油5克, 植物油5克, 精鹽少許, 蔥絲2.5克, 姜絲2.5克, 芡粉適量。

做法:先將瘦豬肉橫斷面切成細絲, 用芡粉、醬油、料酒調汁拌好, 待油鍋熱后, 放入肉絲, 用大火快炒至八成熟時去火, 倒出待用。 炒鍋再上火, 加入油燒熱, 蔥姜絲熗鍋, 放入芹菜、豆干絲, 炒至八成熟時, 放入已炒的肉絲及余下的醬油、料酒,

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用大火炒熟即可上桌食用。

特點:色彩搭配合理, 色香味俱佳, 含優質蛋白質、鐵、鋅。

【肉丁豌豆飯】

配方:大米250克, 嫩豌豆150克, 咸肉丁50克, 熟豬油25克, 鹽適量。

做法:大米淘洗干凈, 瀝水3小時左右;嫩豌豆沖洗干凈。 鍋置旺火上, 放入豬油, 油燒至七成熱時, 下咸肉丁翻炒幾下, 倒入豌豆煸炒1分鐘, 加鹽和水(以漫過大米二指為度), 加蓋煮開后, 倒入淘好的大米, 用鍋鏟沿鍋邊輕輕攪動。

此時鍋中的水被大米吸收而逐漸減少, 攪動的速度要隨之加快, 同時火力要適當減小, 待米與水混合時將飯攤平, 用粗竹筷在飯中扎幾個孔, 便于蒸氣上升, 以防米飯夾生, 再蓋上鍋蓋燜煮至鍋中蒸氣急速外冒時, 轉用微火繼續燜15分鐘左右即成。

特點:軟糯滑潤, 味道鮮美。 此飯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B1、B2、E、C及尼克酸等多種營養素。 豌豆有和中下氣、利小便、止泄痢、消癰腫等功效,

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可防止孕婦發生水腫和骨質疏松。  

色香味俱佳的孕晚期食譜看上去比較容易, 實際上已經根據孕媽咪的口味和需求的營養做出了調整, 妊娠晚期, 胎兒的發育很快, 營養一定要跟上, 學會上述的食譜, 快快動手制作出色香味俱全的美味吧。

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