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懷孕期吃蝦更健康、更有營養

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2014-08-16 1708
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懷孕期間是因考慮到腹中的寶寶, 孕期間的營養要及時跟上, 還要全面, 胎兒才能健康發育, 其中海產品魚、蝦都是含營養豐富的食物, 尤其適合在懷孕期間食用, 但從科學的的角度來說, 孕婦吃蝦比吃魚更有營養, 為什么這樣說呢?可以從以下3個方面來解釋。

1、蝦含的蛋白質比魚、蛋、奶的高出幾倍至幾十倍, 并含有豐富的鈣、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分, 都是人體所需的成分。

2、蝦和魚相比, 蝦的脂肪含量也很少, 幾乎不帶能量來源的動物性糖質,多吃也不會容易造成肥胖的發生。

3、蝦的膽固醇含量較高,

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還含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸和氨基酸等成分, 氨基酸的含量越高, 蝦的甜味就越高,吃起來可口而不膩。

蝦的營養分析

蝦中的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇, 可以有效預防孕期高血壓的發生或有一定的降壓作用。

孕期吃多吃蝦, 還可以改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病癥,因為它含有豐富的微量元素鋅,缺鋅會使使皮膚感到不適。

蝦還有較強的通乳作用, 并且富含磷、鈣, 對小兒發育、孕婦都有很大的功效。

蝦皮中含豐富的鈣質, 還含有動物性纖維, 它是多糖的一種, 不能被人體消化吸收, 經過化學處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。

蝦不能和什么一起食用?

蝦含因為含豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 所以忌與含有鞣酸的水果同吃, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等, 這樣不僅會降低蛋白質的營養價值,

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他們還會結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃, 空易引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。 一定要吃的情況下可以間隔2小時后再吃這些水果。

蝦準備下鍋前, 清洗時要注意去掉蝦背上的黑色蝦線, 那條黑線是蝦的糞便, 口感不好, 會影響食欲。 同時對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏孕婦也要謹慎食用, 以免引起過敏癥狀的發生。

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