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準媽媽孕期解除便秘食譜

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2014-08-16 3829
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孕育寶寶是一件很幸福的事情, 但同時伴隨而來的也有各種各樣的苦惱。 便秘是其中之一。 由于胎寶寶需要一個健康的成長環境, 所以即便是飽受便秘折磨, 準媽媽也不能通過吃藥或經常灌腸等方式緩解痛苦, 食療似乎是唯一的方法。 那么, 有哪些美食是可以緩解便秘的呢?

蜜汁紅薯

原料:紅心番薯250克、蔥絲、小海米、冰糖及蜂蜜各適量, 精食鹽、醬油、葷油各適量。

做法:

1、先將紅心番薯洗凈、去皮, 切去兩頭, 再將它切成約1厘米粗的寸條;

2、鍋中加入約200克清水, 放入冰糖并加熱將其熬化, 然后放入紅薯條和蜂蜜以及上述配料、調料;

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3、鍋燒開后, 先撇去浮沫, 再改用小火燜熟;

4、燜至湯汁粘稠時, 先夾出紅薯條在盤內擺成花朵形, 再澆上鍋里剩下的湯汁即可食用。

營養小貼士:

紅薯是粗糧, 含有較多的粗纖維, 可以促進腸道蠕動, 縮短食物通過腸管的時間;加上蜂蜜有潤腸作用, 因此有利于排便。

杮椒炒嫩玉米

原料:嫩玉米粒300克、紅綠杮椒50克、花生油100克、鹽2克、白糖3克、味精1克

做法:

1、將玉米粒洗凈、紅綠杮椒去蒂、去籽、洗凈, 切成小丁備用;

3、鍋內放入花生油, 燒至七成熟;

4、放入玉米粒和鹽, 炒2-3分鐘;

5、加入少許清水少許, 再炒2-3分鐘;

6、放入杮椒丁翻炒片刻, 再加入白糖、味精翻炒, 盛入盤內即成。

營養小貼士:這個菜富含維生素C, 粗纖維極為豐富, 嫩玉米香甜可口, 佐以杮椒, 色澤美觀, 誘人食欲, 很適合夏秋兩季食用。 孕婦妊娠便秘食用, 可以緩解病情。

翠菜香卷

原料:豆芽菜2小把、四季豆1條、生菜2小葉、紅蘿卜1長條、紫菜2細長條、蝦仁2只、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。

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做法:

1、先將豆芽菜、四季豆、生菜、紅蘿卜和蝦仁用清水洗干凈;

2、四季豆和紅蘿卜對切, 然后用滾水燙熟, 蝦仁燙熟備用;

3、在生菜葉上抹上沙拉醬, 然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜;

4、最后把蝦仁夾入生菜葉中, 再淋上小麥麩, 以紫菜綁住生菜葉的尾端即可食用。

營養小貼士:

這道翠菜香卷其實就是蔬菜沙拉, 它不僅做法簡單方便, 而且色彩誘人, 材料豐富, 可以提供豐富的膳食纖維, 可謂色香味俱全;配料中的小麥麩含有豐富的非水溶性纖維。 膳食纖維和非水溶性纖維都具有防止孕婦便秘的作用。 準媽媽不一定按食譜所列的食材制作這道菜, 可以任意挑選自己喜愛的蔬菜, 來進行隨意搭配組合。

除了上述兩種美食之外, 準媽媽平時還可泡些蜂蜜花茶, 熬點芝麻粥、胡桃粥、蜂蜜粳米粥、柏子仁粥等食用,

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這些都是對緩解便秘非常有效的食物, 而且清淡可口又有營養。 此外, 輕松的心情也很重要, 準媽媽應放開心懷, 相信孕期是快樂大于苦惱的, 便秘之苦自然也就會被淡化了。

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