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準媽媽孕期解除便秘食譜

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孕育寶寶是一件很幸福的事情,但同時伴隨而來的也有各種各樣的苦惱。便秘是其中之一。由于胎寶寶需要一個健康的成長環境,所以即便是飽受便秘折磨,準媽媽也不能通過吃藥或經常灌腸等方式緩解痛苦,食療似乎是唯一的方法。那么,有哪些美食是可以緩解便秘的呢?

蜜汁紅薯

原料:紅心番薯250克、蔥絲、小海米、冰糖及蜂蜜各適量,精食鹽、醬油、葷油各適量。

做法:

1、先將紅心番薯洗凈、去皮,切去兩頭,再將它切成約1厘米粗的寸條;

2、鍋中加入約200克清水,放入冰糖并加熱將其熬化,然后放入紅薯條和蜂蜜以及上述配料、調料;

3、鍋燒開后,先撇去浮沫,再改用小火燜熟;

4、燜至湯汁粘稠時,先夾出紅薯條在盤內擺成花朵形,再澆上鍋里剩下的湯汁即可食用。

營養小貼士:

紅薯是粗糧,含有較多的粗纖維,可以促進腸道蠕動,縮短食物通過腸管的時間;加上蜂蜜有潤腸作用,因此有利于排便。

杮椒炒嫩玉米

原料:嫩玉米粒300克、紅綠杮椒50克、花生油100克、鹽2克、白糖3克、味精1克

做法:

1、將玉米粒洗凈、紅綠杮椒去蒂、去籽、洗凈,切成小丁備用;

3、鍋內放入花生油,燒至七成熟;

4、放入玉米粒和鹽,炒2-3分鐘;

5、加入少許清水少許,再炒2-3分鐘;

6、放入杮椒丁翻炒片刻,再加入白糖、味精翻炒,盛入盤內即成。

營養小貼士:這個菜富含維生素C,粗纖維極為豐富,嫩玉米香甜可口,

佐以杮椒,色澤美觀,誘人食欲,很適合夏秋兩季食用。孕婦妊娠便秘食用,可以緩解病情。

翠菜香卷

原料:豆芽菜2小把、四季豆1條、生菜2小葉、紅蘿卜1長條、紫菜2細長條、蝦仁2只、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。

做法:

1、先將豆芽菜、四季豆、生菜、紅蘿卜和蝦仁用清水洗干凈;

2、四季豆和紅蘿卜對切,然后用滾水燙熟,蝦仁燙熟備用;

3、在生菜葉上抹上沙拉醬,然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜;

4、最后把蝦仁夾入生菜葉中,再淋上小麥麩,以紫菜綁住生菜葉的尾端即可食用。

營養小貼士:

這道翠菜香卷其實就是蔬菜沙拉,它不僅做法簡單方便,而且色彩誘人,材料豐富,可以提供豐富的膳食纖維,可謂色香味俱全;配料中的小麥麩含有豐富的非水溶性纖維。

膳食纖維和非水溶性纖維都具有防止孕婦便秘的作用。準媽媽不一定按食譜所列的食材制作這道菜,可以任意挑選自己喜愛的蔬菜,來進行隨意搭配組合。

除了上述兩種美食之外,準媽媽平時還可泡些蜂蜜花茶,熬點芝麻粥、胡桃粥、蜂蜜粳米粥、柏子仁粥等食用,這些都是對緩解便秘非常有效的食物,而且清淡可口又有營養。此外,輕松的心情也很重要,準媽媽應放開心懷,相信孕期是快樂大于苦惱的,便秘之苦自然也就會被淡化了。

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