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孕晚期常用食譜

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2014-08-16 4483
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懷孕期間的飲食要特別注意, 尤其是孕晚期, 因為考慮到胎兒此時在為出生做準備, 會成長得很快, 同時, 又要考慮到孕婦進補太厲害, 容易造成胎兒巨大, 以致難產。 所以, 此時的飲食要相當注意。

這里介紹兩款既營養又不會導致孕婦肥胖、胎兒巨大的食譜

一、芡實燉鴨

原料:芡實200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量

制法:

1、老鴨宰殺后去毛和內臟, 洗凈血水, 將芡實洗凈放入鴨腹內。

2、將鴨入瓦鍋(或砂鍋)內, 加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。

3、武火燒沸, 改用文火燉熬約2小時, 至鴨肉酥爛。

4、食用時, 加少許味精。

功用:此食譜蛋白質、脂肪、糖類等成分,

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營養豐富, 可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。 如懷孕晚期, 孕婦出現脾虛水腫、脾胃虛弱, 可適量食用。

二、鯽魚枸杞湯

原料:枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、姜末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量

制法:

1、活鯽魚去鱗、鰓和內臟, 洗凈, 開水略燙。 魚身每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細絲。

2、鐵鍋燒熱, 依次投入胡椒、蔥絲、姜末, 隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽, 同時將切過花刀的鯽魚入鍋燙約4分鐘(使刀口翻起, 并去腥味), 取出放入湯內;枸杞溫水洗凈后入鍋, 燒沸后, 移文火上燉20分鐘, 加入蔥絲、香菜段、醋, 并淋上香油。

功用:此食譜營養豐富、口味清醇, 更具有溫中益氣、健脾利濕的作用, 如孕婦脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠, 可適量食用。

孕晚期, 準媽媽的飲食要注重營養, 卻要嚴格控制糖分以及脂肪的攝入,

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以控制自身和寶寶的血糖和體重, 避免因為胎兒長得過大, 造成難產, 給新媽媽順利生產造成不必要的障礙。

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