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準媽媽補充營養的食譜

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2014-08-16 3307
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準媽媽在懷孕期間為了腹中寶寶的營養需要, 需要補充一些營養健康的食譜。 但是食物不是能隨便吃的, 因為有些是孕婦不能吃的, 吃的健康、科學、合理, 既能保證自己的營養, 又能保證寶寶的營養需要是最好不過的了。 在懷孕期間給準媽媽補充營養的食譜推薦一些, 希望能夠給準媽媽和寶寶一些好的建議。

1、三鮮豆腐

材料:取豆腐250克, 蘑菇250克, 蝦米10克, 油菜100克, 胡蘿卜100克, 另外取花生油、料酒、鹽、醬油、味精、淀粉和高湯適量, 蔥姜適量。

做法:首先將豆腐切成片, 蘑菇洗干凈煮熟也切成片, 胡蘿卜切成片,

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油菜和蝦米也都處理好, 蔥切絲, 姜切末。 第二, 將蔥姜和蝦米還有胡蘿卜放入燒熱的鍋內炒, 在放入料酒、精鹽、蘑菇、醬油, 加高湯, 放豆腐煮, 燒開后放入油菜, 后用淀粉勾芡即可。

功用:豆腐含有豐富的蛋白質、蝦米含有鈣和鋅, 不但清香宜人, 而且有利于胎兒的生長和發育。

2、油菜海米

材料:油菜250克, 海米15克, 姜絲和花生油、白糖、鮮湯、鹽少許。

做法:將油菜洗干凈切成片, 海米可以用溫水浸泡一會。 接著用生姜炸鍋, 然后將油菜放入鍋內炒, 接著放入海米, 然后放入其他材料炒熟即可。

功用:青菜比較爽口和鮮美, 有利于開胃去除油膩, 營養也利于胎兒發育。

3、紅燒肉

材料:豬肉400克, 蔥姜、醬油、料酒、花生油、白糖少許。

做法:將豬肉洗干凈切成塊狀, 然后用醬油把肉腌制一會, 接著用油把肉炸至肉皮呈棕紅色, 撈出。 然后把肉放入鍋內添水燒煮, 放入蔥、姜、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖;大火燒開后去浮沫,

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再用文火燜至肉熟爛, 呈醬油色時即成。

功用:肥而不膩人, 富含蛋白質、鐵、鈣等礦物質, 對胎兒發育有利。

4、黃瓜紫菜湯

材料:紫菜10克, 黃瓜100克, 生姜、蔥末、鹽、醬油、香油、高湯適量。

做法:將紫菜洗干凈, 撕扯成片, 黃瓜洗凈切片。 接著鍋內放入高湯, 然后煮開, 放上生姜末, 然后放入黃瓜和紫菜, 添加剩余調味料, 最后撒上蔥末即可。

功效:清湯有利于產婦的吸收和消化, 對孩子的骨骼、牙齒和腦細胞發育都有好處。

5、核桃酪

材料:核桃仁200克, 江米100克, 花生油300克, 白糖250克, 水淀粉適量。

做法:用水把核桃泡軟, 去掉核桃膜, 把江米洗干凈用水泡上2個小時。 用鍋把油燒熱, 然后放入核桃, 炸酥后撈出的核桃可以和江米一起加水磨成漿。 放入清水和白糖燒沸, 撇去浮沫, 倒入江米核桃漿攪開, 燒沸后撇去浮抹, 用淀粉勾薄芡, 盛入碗內即成。

功效:味道香甜,

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核桃可以健腦、補腎、補血氣, 有滋補的功效, 適合孕婦食用。

總結:準媽媽在懷孕期間為了腹中寶寶的營養需要, 需要補充一些營養健康的食譜。 三鮮豆腐含有豐富的蛋白質、蝦米含有鈣和鋅, 不但清香宜人, 而且有利于胎兒的生長和發育。 油菜海米有利于開胃去除油膩。 紅燒肉富含蛋白質、鐵、鈣等礦物質。 黃瓜紫菜湯對孩子的骨骼、牙齒和腦細胞發育都有好處。 核桃酪核桃可以健腦、補腎、補血氣, 有滋補的功效, 適合孕婦食用。

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