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孕前、懷孕期的女性適合吃的四道家常菜

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2014-08-16 1089
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眾所周知孕前懷孕期的女性對于食物營養的要求度是非常高的, 精細程度也是非常高的, 所以我們就必須要做出幾道營養既豐富又適合這個季節的食物, 來作為孕前和懷孕期的婦女的食物。 那么下面小編就給孕前和懷孕期的女性推薦適合她們的5道營養菜

一:蒜蓉科甲蒸扇貝

用料:冬瓜900克, 扇貝800克, 蒜蓉適量即可。

做法:將冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片;將扇貝去殼取肉洗凈;把切好的冬瓜片放在碟子底部, 把扇貝肉放在冬瓜片上, 然后再加上蒜蓉, 蒸10分鐘即可吃用。

特色:清香鮮甜, 夏天可解暑,

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增加食欲。

提示:“科甲”, 就是冬瓜的意思, 避免由于扇貝蒸得太熟肉會韌, 故建議先將冬瓜飛水焯稔后再蒸, 會能夠更快熟透。

二:蛋沙金瓜

用料:南瓜500克, 咸蛋黃2只。

做法:南瓜去皮切成條狀;咸蛋去殼取出蛋黃蒸熟, 將蒸熟的蛋黃壓碎加生油攪勻, 鏟成蛋黃醬;再把南瓜條落鑊, 用中油溫炸熟, 再撈起;用鏟好的蛋黃醬落鑊爆香, 加入南瓜條炒勻即可吃食。

特色:甘香酥軟, 并美味可口, 易于食用。

提示:但是一定注意炸南瓜條的火候, 要炸透, 稔度要適中。

三:農家四寶

用料:南瓜、淮山、香芋、番薯各240克, 碎珧柱適量。

做法:將淮山、南瓜、香芋、番薯去皮切成2cm厚的薄片, 加入碎珧柱, 并一起蒸熟, 用高湯素打芡即可。

特色:田園農家風味足, 并且健康有益。

提示:并且這4種材料要選質優夠粉的, 且要蒸稔才行;可以用雞粉、雞汁等代替高湯素這個材料。

四:玉米汁浸肉松豆腐

用料:玉米粒80克,

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肉碎100克, 山水豆腐1盒(約400克)。

做法:將玉米粒加冰180克打成汁, 隔渣;將隔好的玉米汁與肉碎同時煮熟后, 淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可, 這一過程就算完成了。

特色:比較清香嫩滑, 是孕婦可以食用的一道簡單營養的夏日美食。

提示:作為廚師的師傅一定要掌握好玉米汁的濃稠度, 過濃會膩口, 過稀則形成不了汁, 這一點也是做好此道菜的關鍵。

對于這四道適合女性的家常菜, 感興趣的朋友可以嘗試做做, 來保證懷孕和懷孕前的女性朋友都可以享受到最好的食膳待遇, 從而間接把最好的營養帶給未出生的小寶寶, 讓其在媽媽的子宮內茁壯成長。

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