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準媽媽不要對營養堅果說“不”哦!

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堅果富含大量的脂肪和蛋白質, 但很多準媽媽害怕這兩種營養物質造成自己營養過剩, 從而造成身材變形, 所以不敢多吃。 其實, 無論對于準媽媽自己的能量補充, 還是腹中胎兒的成長這兩種營養物質都是不可或缺的。 特別是胎兒吸收的營養均來自準媽媽的血液供給, 因此, 準媽媽在懷孕期間須保持健康的飲食, 不能只考慮熱量, 還要知道自己所吃食物的品質和營養含量。

那么堅果到底可以給寶寶補充什么呢?

首先, 我們要知道堅果是什么事物?

堅果被歸為脂肪類食物。 高熱量高脂肪是它們的特性,

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但是堅果含有的油脂多以不飽和脂肪酸為主, 對于胎兒來講, 除了身體發育所需的蛋白質外, 不飽和脂肪酸是保證其大腦發育的重要營養物質。

據研究, 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。 這些都是堅果類食物所必備的, 同時, 其中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸, 這些都是腦神經細胞構成的主要成分, 同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。 因此無論是對準媽媽, 還是胎兒, 堅果都是補腦、益智的佳品。

那么, 該如何吃?

一般, 建議生吃, 比如核桃, 其第一大功效是補腦、健腦, 另外, 其含有的磷脂還具有增長細胞活力的作用, 能增強機體抵抗力, 并促進造血和傷口愈合, 還有鎮咳平喘的作用。 尤其是經歷冬季的準媽媽, 可以把核桃作為首選的零食。

除了生吃, 對于腸胃不太好的準媽媽,

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也可以將堅果類事物加入適量鹽水, 煮熟吃, 或與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

其實, 堅果對于人體自身抗氧化的能力是有很大幫助的, 特別是對大腦而言, 而現在準媽媽很多都臨近而立之年, 事業上的小有成就以及家庭的重擔會讓準媽媽們會感覺身心疲憊, 所以, 多食用堅果, 可以讓準媽媽補充足夠的養分, 提升自身的抵抗力, 讓準媽媽們能保持充沛的精力。

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