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準媽媽不要對營養堅果說“不”哦!

堅果富含大量的脂肪和蛋白質,但很多準媽媽害怕這兩種營養物質造成自己營養過剩,從而造成身材變形,所以不敢多吃。其實,無論對于準媽媽自己的能量補充,還是腹中胎兒的成長這兩種營養物質都是不可或缺的。特別是胎兒吸收的營養均來自準媽媽的血液供給,因此,準媽媽在懷孕期間須保持健康的飲食,不能只考慮熱量,還要知道自己所吃食物的品質和營養含量。

那么堅果到底可以給寶寶補充什么呢?

首先,我們要知道堅果是什么事物?

堅果被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,

但是堅果含有的油脂多以不飽和脂肪酸為主,對于胎兒來講,除了身體發育所需的蛋白質外,不飽和脂肪酸是保證其大腦發育的重要營養物質。

據研究,腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。這些都是堅果類食物所必備的,同時,其中還含有15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些都是腦神經細胞構成的主要成分,同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準媽媽,還是胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。

那么,該如何吃?

一般,建議生吃,比如核桃,其第一大功效是補腦、健腦,另外,其含有的磷脂還具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并促進造血和傷口愈合,

還有鎮咳平喘的作用。尤其是經歷冬季的準媽媽,可以把核桃作為首選的零食。

除了生吃,對于腸胃不太好的準媽媽,也可以將堅果類事物加入適量鹽水,煮熟吃,或與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

其實,堅果對于人體自身抗氧化的能力是有很大幫助的,特別是對大腦而言,而現在準媽媽很多都臨近而立之年,事業上的小有成就以及家庭的重擔會讓準媽媽們會感覺身心疲憊,所以,多食用堅果,可以讓準媽媽補充足夠的養分,提升自身的抵抗力,讓準媽媽們能保持充沛的精力。

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