首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期

懷孕九個月食譜

1150

在懷孕的不同時期,準媽媽們要注意的事情也不同,那么,在懷孕第九個月的時候,各位準媽媽們應該注意些什么呢?第9個月的食譜這個月里,我們給孕婦介紹一些營養豐富的海洋食品。

海鮮類的食品被專家們稱做最有價值的的營養品。由于它們含有大量的脂肪、膽固醇、蛋白質、VA和VD,這些對眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常功能都有好處。

據研究,海魷中含有大量的脂肪,而且這種脂肪具有有利于新陳代謝正常進行的特殊作用,海魚還可以提供豐富的礦物質,如鎂、鐵、碘等元素,對促進胎兒生長發育有良好的作用。

除此之外,海洋動物食品還具有低熱量高蛋白的特點。l00克魚肉可提供成人蛋白質供給量的1/ 3~?,卻只提供低于100千卡的熱量,因此對于高脂肪的海洋動物食品,多吃有益無害的。

紫菜卷

原料:

河鰻750克,紫菜5張,雞蛋3只,上蔥5根,姜末、黃酒、鹽、味精、淀粉、麻油。

制作方法:

首先將河鰻洗干凈,然后用刀從脊背打開,把背骨去掉,再把皮也去掉, 筋、刺也不要,之后用刀剁成細泥,放入碗內,加姜末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清(1只)。冷水100克,用力攪拌,拌上勁后,再拌以淀粉、麻油,即成魚泥。雞蛋敲入碗內,加淀粉、鹽,用筷子打勻,在鍋內分別攤成5張蛋皮待用。臺板上攤開一張紫菜,覆上一層蛋皮,再抹上一層魚泥,中間放入一根小蔥,順次卷攏。依次方法,

做成5條,放入蒸籠,用旺火蒸10分鐘,取出冷卻后,切成斜刀塊即成。

魚肉餛飩

原料:

凈魚肉125克,豬肉餡75克,綠葉菜50克,紹酒5克,蔥花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精鹽1克,熟雞油5克。

制作方法:

首先將 魚肉搗成泥狀,然后加入精鹽0.5g攪拌,做成十幾個魚丸;把砧板下撒上些淀粉,把制好的魚丸放在于淀粉里逐個滾動,使魚九滲入干淀粉后有粘性,并用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片,即成魚肉餛飩皮。將豬肉餡做成18個餡心,用魚肉餛飩皮卷好捏牢。旺火燒鍋,放人清水1000克燒沸,下餛飩,用筷子輕攪,以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右,即可撈出。在湯中加精鹽和紹酒,燒沸后放入綠葉菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有餛飩的碗中,

撒蔥花,淋雞油即可食用。

總結:孕婦多吃一些營養豐富的海洋食品對身體有好處。海魚還可以提供豐富的礦物質,如鎂、鐵、碘等元素,對促進胎兒生長發育有良好的作用。 紫菜卷和魚肉餛飩都是不錯的選擇。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示