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寶寶吃“苦”味菜有益健康

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2014-08-16 4150
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苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾, 激活味覺神經, 也能刺激唾液腺, 增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。 苦味食品洩去心中煩熱, 具有清心作用, 使頭腦清醒, 使大腦更好地發揮功能。

一、苦味可促進食欲。

苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾,

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激活味覺神經, 也能刺激唾液腺, 增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。 這一系列作用結合起來, 便會增進食慾、促進消化, 對增強體質、提高免疫力有益。

二、苦味可清心健腦。

苦味食品洩去心中煩熱, 具有清心作用, 使頭腦清醒, 使大腦更好地發揮功能。

三、苦味可促進造血功能。

苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。 這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能, 有助于腸道發揮功能, 尤其是腸道和骨髓的造血功能, 改善少兒的貧血狀態。

四、苦味可洩熱、排毒。

祖國醫學認為, 苦味屬陰, 有疏洩作用, 對于由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用。 洩熱、通便不僅可以退燒, 還能使體內毒素隨大、小便排出體外, 使少兒不生瘡癤, 少患其他疾病。

苦味食品就在日常飲食生活中, 關鍵是註意選擇, 合理食用。 苦味食品以蔬菜和野菜居多,

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如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。 在干鮮果品中, 有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。 此外還有蕎麥、莜麥等。 更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等, 用沸水浸泡后飲用更好。 五味子適用于冬春季, 蓮子芯適用于夏季飲用。

人的記憶好壞, 先天條件是發展的前提, 后天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用。 在此基礎上, 父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃, 作為補充大腦的營養, 對于增強孩子的記憶力是十分有益的。

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