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會傷害寶寶大腦的五類食物

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2014-08-16 4464
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研究證明, 常吃以下5類食物, 大腦會出現反應遲鈍、笨拙, 甚至記憶力降低等現象:常吃過咸食物會損傷動脈血管, 影響腦組織的血液供應, 使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態下, 從而導致記憶力下降、大腦過早老化。 嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅, 影響孩子智力發展。

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研究證明, 常吃以下5類食物, 大腦會出現反應遲鈍、笨拙, 甚至記憶力降低等現象:

一、過咸食物

人體對食鹽的生理需要極低, 成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。 常吃過咸食物會損傷動脈血管, 影響腦組織的血液供應, 使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態下, 從而導致記憶力下降、大腦過早老化。

二、含鉛食物

鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位, 因此是腦細胞的一大“殺手”。 含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。 需要注意的是, “無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零, 只是低于相應的國家標準, 同樣不宜大量食用。

三、含鋁食物

世界衛生組織指出, 人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克, 油條中的明礬是含鋁的無機物, 如果一天吃50—100克油條, 便會超過這個量。

四、含過氧脂質的食物

油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物,

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如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質, 它們會在體內積聚, 使某些代謝酶系統遭受損傷, 促使大腦早衰或癡呆。

五、含糖精、味精較多的食物

糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的, 但周歲以內的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。 嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅, 影響孩子智力發展。

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