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從瘦肉與紅棗的營養價值分析哪個適合補血

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2014-08-16 1295
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當得知得知老婆懷孕的時候, 趙先生就每天都買很多紅棗回家, 他一開始也是聽別人說懷孕的女性經常貧血, 紅棗就是最好的美食了。 但是已經六個月過去了, 妻子到醫院檢查依舊有貧血的不良癥狀, 孕婦補血吃什么好?很多人會推薦吃瘦肉或紅棗, 那瘦肉和紅棗的營養價值有什么?

趙先生十分擔心妻子的健康。 孕期讓妻子吃了不少的紅棗, 可是還是貧血, 這讓他很是迷惑。

“為什么妻子天天吃紅棗, 一樣還是貧血呢?”趙先生和妻子都有點想不明白。

專家解釋:出現貧血與營養有關的分為兩種情況:第一,

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缺鐵性貧血, 第二, 缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血。

先來說第一個原因, 雖然紅棗中的鐵元素很風度, 但是它與其他含有鐵元素的事物一樣, 人體吸收率很低, 利用起來的效率并不高, 所以, 就算經常吃紅棗補血比較難。

營養學專家認為, 吃瘦肉要比吃紅棗補血的效果更好, 瘦肉還有動物血以及肝臟等也含有風度的鐵元素, 并且被人體吸收以及利用的效率更高, 孕婦每周吃兩次動物血、肝臟, 要遠勝于吃大棗補血。

接著說說缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血, 葉酸多部分是出現在蔬菜當中, 但是紅棗中的葉酸也是比較豐富的, 只是不能夠很穩定, 遇光遇熱的時候十分容易損耗, 所以平常吃的大棗多是加工過的干棗, 另外, 維生素B12主要存在于動物性食物中, 大棗中含量極少。

所以從瘦肉與紅棗的營養價值分析,

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吃瘦肉比吃紅棗補血的效果更佳。 很多人都以為紅棗最補血, 但是人體對紅棗的吸收非常低, 吃再多的紅棗也難控制孕婦出現貧血的癥狀, 相反在懷孕期間, 由于紅棗中有大量的纖維, 比較難消化。 對胃腸道有一定的損傷。 所以, 孕婦不宜多吃大棗, 一日兩三顆就足夠了。

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