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孕早期營養食譜:清拌菠菜

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孕早期營養食譜

妊娠早期的膳食要以重質量、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐,以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果為佳。

可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物,但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。

清拌菠菜

材料:菠菜250克。

調料:蒜末、干紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。

做法:

1. 將菠菜擇洗凈,切段,放入沸水鍋中焯水,撈出過涼,放入盤中,備用。

2. 鍋置火上,倒植物油燒熱,放干紅辣椒段爆香,離火。

3. 將蒜末、干紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上,攪拌均勻即可。

溫馨小提示

菠菜含多種營養素,有滋陰潤燥、養血止血的作用。

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