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孕早期補鈣食譜:奶酪雞翅

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2014-08-14 3818
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奶酪烤雞翅

原料:黃油50克, 奶酪50克, 雞翅6個, 鹽適量。

做法:

1。 將雞翅洗凈, 在沸水中焯一下, 撈出瀝干, 用鹽腌制2小時。

2。 將黃油放入鍋中融化, 燒熱后放入雞翅, 平鋪在鍋中。

3。 用小火將雞翅正反兩面煎至色澤金黃, 然后將奶酪擦成碎末, 均勻撒在雞翅上。

4。 奶酪完全變軟,

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并進入到完全熟爛的雞翅中, 關火裝盤即可。

營養提示:奶酪是含鈣最多的奶制品, 奶酪中的鈣很容易吸收, 因此, 對于準媽媽來說奶酪是較好的補鈣食品。

奶酪還含有豐富的維生素A, 能增進人體抵抗疾病的能力, 保護眼睛健康并保持肌膚健美;奶酪中的B族維生素含量豐富, 可以促進代謝, 加強活力, 美化皮膚。

★ 奶酪的其他吃法

奶酪三明治

全麥面包兩片、奶酪一片, 少許黃油。

不粘鍋預熱, 放入黃油, 待其融化后放入第一片面包, 然后是奶酪片和第二片面包。 煎30秒鐘后看面包已經變成金黃色就要準備翻面了, 翻面的時候在 鍋里再放一點點黃油, 然后將另外一面也煎成金黃色。 火不要開得太大, 不然的話會導致面包已經糊掉了奶酪還沒有化。 出鍋前可將切好的番茄片夾到面包中。

歐式蛋餅

準備適量火腿粒、 蘑菇粒、 洋蔥粒、土豆粒、雞蛋、片裝奶酪、鹽。

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將火腿粒、蘑菇粒、洋蔥粒、土豆粒放入油鍋進行翻炒, 炒至金黃色盛出。 將雞蛋打勻, 并加入撕成小片的片裝奶酪與上述材料混合。 將混合的蛋液放入平底鍋中鋪成薄餅狀煎熟, 翻面后再煎熟即可。

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