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5類葉酸豐富的食物孕媽媽要常吃

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2014-08-16 1115
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很多媽媽都知道,補充葉酸是非常重要的一項內容,多吃一些富含葉酸的食物有利于胎兒的健康成長,那么,平常都有哪些食物富含葉酸呢?下面就讓我們一起來看一下孕期飲食專家的解答吧。

富含葉酸的食物種類一:綠色蔬菜

菠菜、花椰菜、小白菜、青菜、萵苣、龍須菜、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、扁豆、豆莢、蘑菇等蔬菜。

富含葉酸的食物種類二:動物食品

動物的肝臟、腎臟以及禽肉、蛋類等, 例如牛肉、羊肉、雞肉、豬肝、蛋黃等。

富含葉酸的食物種類三:堅果類及豆類食品

核桃(包含核桃油)、腰果、杏仁、松子、李子以及各類豆制品。

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富含葉酸的食物種類四:新鮮水果

香蕉、草莓、桔子、檸檬、櫻桃、桃子、楊梅、山楂、石榴、葡萄、梨、獼猴桃、酸棗、楊梅、

杏、李、海棠、胡桃等。

富含葉酸的食物種類五:谷物類

大麥、米糠、小麥胚芽、糙米、全麥面粉等。

小貼士:保持食物營養新鮮的幾點注意事項:

1、淘米時間不宜過長, 不宜用熱水淘米、淘米時不宜用力搓洗;米飯盡量以蒸、燜為主, 不宜做

撈飯, 撈飯易使營養成分大量流失。

2、煮粥時不要放堿。

3、蔬菜以新鮮為宜, 買回家的新鮮蔬菜不要久放, 現食現炒, 一次吃完。 炒菜時急火快炒, 3-5

分鐘即可。 煮菜時應水開之后放菜, 防止維生素流失。 做餡時擠出的財稅營養含量豐富, 可用來做湯。

4、肉類切成肉末、薄片或細絲, 急火快炒最好。 大塊魚、肉等應冷水下鍋, 小火燉煮燒透。

5、油炸食品盡量少

總結:對于孕婦來講, 孕期補充葉酸非常重要, 除了口服葉酸含片之外,

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孕期的媽媽們還應該注意飲食搭配, 多多補充富含葉酸的各類食物。

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