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以雞蛋為原料的寶寶營養餐做法大全

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2014-08-16 4376
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一、蛋花藕粉

1、 材料:雞蛋、水、藕粉、糖

2、 做法:

將藕粉加半勺水攪成水淀粉, 加水、牛奶攪拌。

邊煮邊攪, 煮沸后淋上打散了的雞蛋, 邊煮邊攪。 最后放糖。

3、 小貼士:還可以用此方法作杏仁蛋羹, 把藕粉換成杏仁糊。

二、 水果蛋羹

1、 材料:雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果, 不推薦用蘋果太容易氧化。

2、 做法:把蛋等蒸熟后, 再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。 寶寶一般會很愛吃。

三、 其他蛋羹

準備好不同的材料, 放入雞蛋中蒸成蛋羹, 就成了不同口味的蛋羹了。

1、 番茄蛋羹:把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。

2、 蔬菜蛋羹:把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。

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3、 肉泥蛋羹:把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。

4、 三鮮蛋羹:把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。

四、 酸奶蛋羹

1、 材料:雞蛋1個、酸奶一大勺, 糖適量

2、 做法:雞蛋打散后加入糖、水。 上鍋蒸成糕狀。 最后在蛋羹上到上酸奶。 中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。

五、 蛋花湯

1、 材料:雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯

2、 做法:雞湯煮開后, 把雞蛋糊放入沸騰的湯中, 即可。

六、 蔬菜蛋卷

1、 材料:菠菜、雞蛋

2、 做法:

把菠菜焯一下, 切成末放入雞蛋中。

加入調味料, 打勻后放入鍋里(鍋里放一點點油), 用小火煎至底面熟后, 卷起來切片。

小提示:此其中做法適用于4個月以上的嬰兒。

七、 雞蛋餃

1、 材料:肉末、蔥末、雞蛋

2、 做法:

把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用。

平底鍋內加油適量加熱, 倒入雞蛋糊, 轉動鍋攤成蛋餅。 雞蛋不要煎得太老了, 上面一層快要熟時馬上關火。

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把肉餡放入雞蛋餅中, 包成餃子狀即可。

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