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兒童常吃垃圾食品會降低智商

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2014-08-16 2740
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健康飲食有助兒童提高智商, 垃圾食品則會降低智商。 兩歲前常攝入飲料、糖果等垃圾食品, 長大后智商低于飲食健康的同齡人。

澳大利亞阿德萊德大學莉薩·史密瑟斯帶領研究小組, 研究7000多名兒童兩歲前的飲食習慣是否影響長期智商。 研究人員調查這些兒童6個月、15個月和24個月大時飲食情況, 探究幼時飲食習慣與8歲時智商的關聯。

兒童智商的差距不大, 但一些有力證據說明, (兒童在)6至24個月大時的飲食對8歲時的智商影響雖小卻重要。

兒童6個月時以母乳喂養, 15個月和24個月時以豆類、奶酪、水果以及蔬菜等健康食物規律喂養,

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8歲時智商分數比同齡兒童平均智商高兩分。 兩歲前飲食中常含餅干、巧克力、糖果、軟飲料和薯條的8歲兒童, 智商比同齡人平均智商低兩分。 喝母乳和吃健康食品長大的兒童在學校更容易有成就, 考試通過率更高。

嬰兒6個月時食用嬰兒速食對智商有負面影響, 而在兩歲時食用卻與智商有一些積極關聯。 我們給孩子喂食時考慮食物的長期影響具有重要意義。

蛋糕、薯條、碳酸飲料等垃圾食品不利健康主要因為缺少人體所需的維生素等營養物質, 含有損害大腦和心臟的反式脂肪。

兒童出生后三年內大腦發育速度最快, 期間如果食用較多垃圾食品, 即便之后改善飲食也無法提高智商, 這種影響會伴隨一生。

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