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三款孕期美味食譜

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2014-08-16 3005
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孕媽媽們在孕期是十分辛苦的, 對于很多食物也會很挑剔, 怎樣把孕婦食譜做的好吃、好看, 就變得很重要了。 下面就跟隨小編一起來看一下吧!

1、芝麻肉蛋卷

原料:豬里脊肉150克, 雞蛋3個, 白芝麻20克, 面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒、精鹽、醬油、味精、姜、蔥適量。

做法:

1、蔥、姜洗凈, 切成碎末;里脊肉剁成肉泥備用, 加入姜末、蔥末、味精、醬油、精鹽、料酒、雞蛋1個, 攪勻后加入里脊肉餡;

2、剩余的2個雞蛋要打散在小碗里, 加上水淀粉和精鹽, 放進鍋里小心攤成3張蛋皮;

3、把蛋皮放在菜案鋪開, 將里脊肉餡平鋪在上面, 卷成條形后封口,

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并在外面抹上面糊、蘸上芝麻;

4、豬油放入鍋中燒至六成熱, 蛋皮肉卷炸至金黃色撈出, 切成段塊就可以吃啦!

營養點評:肉卷吃起來外酥里嫩, 鮮美可口, 而且營養豐富, 可以幫助孕婦消除積滯和腹脹。

2、治孕吐食譜之陳皮鹵牛肉

原料:醬油、陳皮、瘦牛肉、蔥、姜、糖、水(2大匙)。

做法:

1、把陳皮用水泡軟, 蔥洗凈切斷;

2、牛肉切薄片, 和醬油一起拌勻, 腌制大概10分鐘的時間;

3、將腌好的牛肉按片放到熱油里, 炸到稍微干一些;把陳皮、姜、蔥先爆香, 然后加入糖、水、醬油、牛肉進行翻炒;

4、稍炒后取出, 放入拌好的鹵料, 即陳皮、姜、醬油、糖、蔥, 燉至鹵汁變干, 就完成了。

營養點評:瘦肉類含有豐富的B族維生素, 不僅可以助減輕孕媽媽們懷孕早期的嘔吐癥狀, 還能夠減輕精神上的疲勞。 而姜和陳皮也能夠幫助減輕惡心感。

3、治孕吐食譜之椰汁奶糊

原料:紅棗3枚, 清鮮奶2杯, 椰汁1杯, 白糖200克, 栗粉5湯匙,

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水3杯。

做法:

1、紅棗去核, 將椰汁和栗粉拌成漿;

2、把鮮奶、紅棗、白糖一起煮開, 慢慢地加入剛拌好的漿。 不停地攪成糊狀, 一直到煮開, 然后盛入碗中。

營養點評:孕吐常常會影響到孕媽媽們對營養的吸收, 而富有高蛋白質和高熱量的椰汁奶糊, 則能夠幫助孕媽媽們在早期的營養吸收。

當然, 有些時候也要看相關的情況。 如果孕媽媽不吃豬肉或者不吃牛肉, 則可以選擇其他的肉類進行代替, 也并不必要刻板的按照食譜進行。

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