首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 育兒 » 3-6歲

5款營養豐富的寶寶早餐父母須知

2519

營養早餐1:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

蝦仁蛋餃制作方法:

1前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。

2清晨,1個雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調成糊狀。

3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。

4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。

菠菜豆腐湯制作方法:

1豆腐洗凈切丁,放入沸水中。

21分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。

注:豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。

營養早餐2:雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個

雞肉青菜粥制作方法:

1粳米煮粥備用。

2雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開。

3出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出。

營養早餐3:西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷

原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干;面粉100g,白菜25g,胡蘿卜15g,精選豬瘦肉餡15g,蔥姜適量

西紅柿牛肉羹制作方法:

1在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,

最后加入適量水。

2牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,文火燉。

3牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。

菜肉卷制作方法:

1提前將面粉和水加酵母粉發酵。

2前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

3白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。

4發酵好的面團,搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。

營養早餐4:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包

原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,淀粉若干

牛奶蛋花制作方法:

1鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

2滾開后,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。

溜魚肉泥丸制作方法:

1前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,

加精鹽、味精煨好。

2清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。

3油鍋中,蔥姜絲爆鍋,水淀粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最后將控過水的魚丸倒進鍋中,掛漿即可。

營養早餐5:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料:鮮牛奶50g,面粉200g,生雞蛋1個,生豬肝100g,筍絲30g,淀粉若干

鮮奶蛋餅制作方法:

1將雞蛋磕入淀粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

2預熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。

滑溜肝絲制作方法:

1生豬肝切絲,在開水中焯一下。

2蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,水淀粉中加精鹽調勻,放入筍絲翻炒,再將控干水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示