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懷孕26周精選食譜

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2014-08-14 2344
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推薦食譜一:田園鮮蝦粥

食材:蝦1碗、大米一把、干香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量

做法:

1、香菇用40度的溫水浸泡2個小時后, 擠掉水份, 切絲。

2、玉米粒、碗豆粒洗凈備用。

3、鮮蝦去外殼后, 從背部剔除泥線。 撒入白胡椒粉, 糖和姜絲腌制10分鐘。

4、大米淘洗干凈, 鍋中加入適量的清水, 用大火燒開后, 倒入大米, 沸騰后改用小火熬制60分鐘, 先倒入香菇絲煮5分鐘, 再倒入鮮蝦和姜絲。

5、倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘, 然后關火放鹽和香油調味, 即可。

功效:田園鮮蝦粥香滑綿膩, 能補充鈣和磷元素, 提高人體免疫力。 同時, 蝦仁還有利于產婦催乳。

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推薦食譜二:上湯雜錦娃娃菜

食材:娃娃菜1顆、蝦仁30克、豌豆(煮)30克、松花蛋1個、筍1/3顆、枸杞子10克、食鹽3克、蒜3枚、水淀粉30毫升、高湯500毫升。

做法:

1、娃娃菜掰開葉子, 用流動的水沖洗多次, 瀝干水分備用。

2、小河蝦去殼取蝦仁, 筍切丁, 松花蛋切丁, 備用。

3、鍋中放入少許的食用油, 爆香切片的蒜瓣, 加入高湯煮沸, 放入娃娃菜在高湯里, 煮軟的娃娃菜撈出, 擺入盤中。

4、將青豆, 冬筍丁, 松花蛋丁加入到鍋里的高湯中, 煮3分鐘, 之后加入蝦仁以及枸杞, 繼續煮1分鐘。

5、高湯中加入30毫升的濕淀粉, 攪拌均勻, 待湯汁慢慢濃稠,

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加入適量鹽調味。 最后將有料的芡汁澆在娃娃菜上。

功效:娃娃菜富含胡蘿卜素、維生素及微量元素, 有助于預防結腸癌和提高免疫力。

推薦食譜三:三色炒蝦仁

食材:蝦500g、紅黃綠彩椒各一個、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。

做法:

1、將彩椒洗干凈, 切成小丁。

2、蝦清洗干凈, 用水煮熟, 剝出蝦仁, 去掉蝦線。

3、加1小勺鹽、1小勺白酒拌勻, 腌制15分鐘, 腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻。

4、起鍋加入少許油, 將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。

5、加入少許鹽等調味料, 然后加入事先腌好的蝦仁, 翻炒至熟, 即可關火。

功效:三色炒蝦仁尤其適合孕媽媽們食用,

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肉質松軟, 易消化, 是孕媽們補身子的佳品。

推薦食譜四:烤雞胸肉粒彩蔬沙拉

食材:雞胸脯肉120克、青棗2個、櫻桃番茄6顆、玉米(鮮)50克、生菜1份、檸檬1個、食鹽適量、橄欖油2勺、胡椒粉適量、蜂蜜適量。

做法:

1、將檸檬皮用細鹽揉撮一下, 洗凈后放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲。 雞胸肉放入適量鹽、胡椒粉、檸檬皮、檸檬汁腌制10分鐘。 最后倒入一勺橄欖油, 輕輕揉捏一下, 讓雞胸肉變得更柔軟。 放入烤盤中, 灑上檸檬皮, 180度烤15分鐘即可。

2、將青棗切粒。

3、菜洗凈準備好, 青棗和蔬菜全部放入大的沙拉碗中。

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4、放上切好的番茄。

5、讓煮熟的玉米跟其他水果蔬菜放上去, 將半顆檸檬擠出汁, 混合一大勺橄欖油、一勺蜂蜜。

6、將烤好的雞胸肉切成小塊, 放入沙拉碗, 倒入沙拉汁拌勻即可食用。

功效:青棗含鐵豐富, 產婦可以適量吃些, 但不宜過多, 一次以不超過4個為宜。

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