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孕早期維生素

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2014-08-16 1117
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1、孕婦不能缺乏維生素A

妊娠期內胎兒機體生長發育以及母體各組織的增加和物質儲備均需要大量的維生素A。 動物研究發現:妊娠期維生素A缺乏, 可引起流產、胚胎發育不良, 幼年動物生長停滯及骨、齒形成不良。 維生素A嚴重不足時, 可導致動物骨骼和其他器官畸形。 但攝入過量的維生素A, 同樣有可能引起胎兒畸形和影響胎兒的正常發育。

維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、牛奶、禽蛋以及核桃仁等;胡蘿卜素的良好來源是有色蔬菜, 如菠菜、苜蓿、胡蘿卜、豌豆苗、辣椒、甜薯、韭菜、雪里蕻、油菜、莧菜、蕹菜、茼菜以及杏、芒果等。

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2、孕婦要多補充維生素C

維生素c在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。 一項研究證實, 人腦是人體含維生素C最多的地方, 孕期婦女充足的攝取維生素C, 可以提高胎兒的智力, 但是維生素C需要量高而利用率低, 容易因攝入不足而引起維生素C的缺乏。 另外維生素C對熱、堿、氧都不穩, 所以一般蔬菜烹調可以損失30%~50%, 因此孕婦除每日攝入足量的維生素C(100毫克)以外, 還要注意合理的烹調, 以防造成維生素C的缺乏。

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