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細數滋補助孕的幾道食譜

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考慮到現代的優生優育,許多年輕人在懷孕之前都做好準備。準備懷孕的夫妻要注意很多事項,營養補充液要同步進行。備孕專家指出孕前營養補充既要充分又要均衡,通過收集得到以下幾道滋補助孕的食譜。

未準爸爸可以這樣補:

羊腎補精血

動物的腎、肝都含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。羊為木畜,腎為水臟,故羊腎能補肝腎,益精血。有報道,羊腎有輔助糖代謝的作用,尤其適合胰島素分泌不足的糖尿病患者食用。

其吃法很多,可以煲、湯、炒、溜、焠服,根據口味和習慣選用不同食用方法。可以促進代謝、消除疲勞和補精血,若與韭菜、大蒜同炒,則其強壯作用更甚。

鹿茸助壯陽

鹿茸,是鹿頭上所生的未老化的角,它具有強壯、固精之效。有血片和粉片的不同,特別是鹿角骨化前,所生的呈紅色的“血茸”更為珍貴。從前廣東富賈飼雞時,常在芝麻、牡蠣、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少許,所生雞蛋其味特佳,且有助精壯陽作用。

魚鰾滋腎精

魚鰾能滋養腎精,填益精髓。中醫有“精不足者,補之以味”之說,就是精髓不足的人,應當用味厚的藥(食)品來補。清代醫家很多填補下焦的方劑就是選用海參、魚鰾、鮑魚、牡蠣等重濁、味濃的食品。從營養學角度分析,因這些食品含有大量膠蛋白、氨基酸、維生素、微量元素等營養成分,所以能促進生殖細胞的生長、發育,用治女性的月經失調、崩中、帶下等效果頗佳。

魚鰾作為食品,是席間珍貴的海味,可以油發、水發,或熬膏湯,或加入蝦仁、筍片等,滑、溜、炒,食之,倘加入菟絲子、杞子、沙苑蒺藜一起煲湯,則味美而滋補之力更甚。

蓮子治夢遺

蓮子性平,味甘澀,有養心安神、健脾、補腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質,脂肪含量也較高,并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等,可治脾腎虛引起的失眠,男子夢遺,女子帶下。

食用的方法有:①蓮子桂圓粥蓮子、桂圓各30克,紅棗10克,粳米60克,共煮成粥,加少許食糖。可安神固澀。②蓮心茶蓮子心15克,開水沖泡,代茶飲。能清心火,固腎精,治女子性情急躁、帶下赤白等。③蓮子豬肉湯蓮子、芡實各30克,瘦豬肉120克,加水燉湯,食肉、喝湯。能固腎澀精,健脾和胃,治遺精、早泄,女子帶下等。④米仁蓮子羹 薏苡仁、蓮子各30克,煮酥,加香蕉、蘋果等水果丁,用淀粉收成羹。能清心和胃,固腎澀精,治女子帶下,男子遺精、多夢等。

芡實固精關

芡實含淀粉、糖、蛋白質和維生素,性味甘平而澀,能固澀精關,約束帶脈,可治女子帶下,男子遺精。芡實和金櫻子共研細末,用蜜或水泛丸,名叫“水陸二仙丹”,功固澀,而治遺精、帶下。蒸餅代食,可健脾和胃,益腎固關,治遺精、遺尿、帶下、下痢等。

蝦溫補腎元

蝦有海蝦、河蝦,其體內所含蛋白質占20.6%、脂肪占0.7%,其他還含鈣、磷、鐵等無機鹽,胡蘿卜素,維生素B1、維生素B2,煙酸等。蝦皮中含蛋白質相對較高。蝦中還含有微量元素硒。蝦性溫,味甘,能補腎壯陽,適用于腎虛陽 痿,腰膝酸軟,倦怠無力,婦女月經量少,乳少等。

食用方法甚多。可以“燉大蝦”:鮮大蝦,淬酒,燉服,每日適量食之,可補腎虛。“蝦仁糜”:把蝦仁斬成醬,加少量黃酒,燉服,并服豬腳湯,1日3次,能助乳汁。“醉蝦”:以上好白酒、醬油、姜汁等調料,活蝦適量,直接放入調味品中,加蓋,約15分鐘后,即可食用,能助精補腎。

核桃仁溫補

核桃仁又稱胡桃仁,味甘,辛溫,含有大量具有特殊結構的脂肪油、蛋白質、磷脂、亞油酸、賴氨酸、亞麻酸等,對大腦組織及機體代謝,有很重要的作用。還含有胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、磷、鈣等。核桃仁具補腦、益腎、固精之功,能用治陽 痿、遺精、帶下、早衰,并有潤腸作用。

未準媽媽可以這樣補:

1、各種魚類和魚子

這是機體消化吸收后制造卵子或精子的上佳原料,屬高蛋白,應多食,蛋類每日可1-2只。雞蛋偏熱,鴨蛋偏涼,可交替食用。若屬宮寒不孕者,可多食雞蛋;而濕熱下注,經常尿路感染、黃帶、赤帶的可食鴨蛋。另外魚子更是上等的蛋白質食品,但民間有種流傳:“小孩子不能吃魚子,吃了要笨的。”這一點是沒有科學依據的,究其因由,可能是“一粒魚子一條命,吃了罪過”,符合舊時行善積德者心理。在俄羅斯,魚子醬是上等食品,吃的不是笨人,真笨的人吃不到上等魚子醬。但需要注意的是吃魚子要細嚼慢咽,有輕微的“吱吱”聲發出,細細品嘗卵黃的美味。如果囫圇吞棗,卵膜抗胃酸的能力很強,就會穿腸而過,完整排出,既未能吸收營養,又容易消化不良。魚子一次進食以30-50g為宜,不宜過多,每周1-2次。

2、葷、腥食物可以多食

野味、魚類這些食品富有人體所需的各種營養成份,蛋白質比素食類高得多。比如麻雀、野雞、野兔、鴿子、烏雞、牛、羊、豬肉、魚、蝦、龜、鱉這些血肉有情之品可滋養血肉有情之軀。但話又說回來,當今營養過剩者越來越多,熱補不如平補的穩妥,而多種水產品則多性平偏涼。生蝦仁浸油,滋陰補腎,有助于生精,可以一試。其它像甲魚、龍蝦、大閘蟹等則價格比較昂貴,也不必一味追趕潮流,選擇效價適個體經濟狀況的則可。

3、鰻和鰻精

鰻魚鮮美,是日常飲食的佳肴之一,其性平味甘,自古入藥。《本草匯言》曰:“補腎臟,壯虛羸。”淡水河鰻格外鮮嫩,且入藥無海貨多發物的弊病。現在市面上有國產和合資的鰻制品出售,如鎮江和和保健制藥有限公司出產的“和和鰻精膠囊”。經藥理研究表明確有滋陰補腎,促進蛋白同化,提高免疫功能和交配能力的作用,不孕育者可嘗試之。

4、豬、牛骨湯

骨頭湯富含骨髓,骨髓的有效物質有助于造血、生精、改善性功能,提高性生活質量。煮之前先將湯骨敲斷,煮時加少量米醋,這樣能使骨髓的有效物質更多地溶入湯內。

5、木耳冰糖羹

白木耳潤肺,黑木耳補腎。黑白木耳同用有金水相生之妙。黑白木耳比例自定,先煮開黑木耳,文火煨3個小時,再加入白木耳,煮開后文火煨1小時至爛似細泥,加入冰糖適量備用,每日250ml,空腹服用,冬季可加入適量紅棗。

6、生薏苡粥

生薏苡仁洗凈,加水,煮酥爛如泥,每日250ml,空腹服用。薏苡仁,味甘、淡,性微寒。功能健脾,滲濕,清肺,排膿,性微寒而不傷胃,益脾而不滋膩,是清補利濕佳品,男女老少皆可用,有濕熱者用之尤宜。市場上有國產和泰國進口兩種,宜用國產者,效較優。

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