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適合備孕爸爸的5道孕前營養菜

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2014-08-16 2012
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在優生優育的影響下, 現代夫妻孕前都會做好充分的準備工作, 為生育健康寶寶做準備。 孕前準備工作不單單是未準媽媽需要做, 而未準爸爸同樣也需要準備。 今天小編為大家分享備孕爸爸的5道孕前營養菜。

1、紅燒帶魚

材料:帶魚400克

調料:大料1粒, 蔥3段, 料酒、醬油、醋、鹽、糖、姜片、蒜瓣各適量

做法:

1、將帶魚去頭、尾、鱗、鰓、鰭和內臟, 洗凈、控干水分后切段。

2、鍋中油燒至七成熱, 將帶魚煎至金黃色撈出, 倒出多余的油。

3、鍋中留少許油, 放入大料、蔥段、姜片和蒜瓣炸香, 淋入少許醋, 將帶魚段放入鍋中, 加入醬油、糖、料酒、鹽和適量水(水面與帶魚面平),

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用大火燒開, 再改用小火燒至湯汁濃稠即可出鍋。

推薦理由:帶魚富含優質蛋白質與不飽和脂肪酸。

2、棒骨海帶湯

原料:海帶、棒骨、蔥段、姜片、大料、醋、鹽、紅棗、枸杞。

做法:

1、海帶洗凈切成喜歡的長寬度;

2、棒骨洗凈, 入開水鍋中焯血水撈出;

3、焯好的骨頭入砂鍋重新加入開水, 和蔥、姜、大料、紅棗一起煮;

4、棒骨約7成熟時放海帶枸杞下鍋, 中途加入少量醋(可利于骨頭中的鈣質充份發揮);

5、起鍋時加入鹽。

3、牛奶洋蔥湯

原料:鮮奶300毫升, 洋蔥1個, 橄欖油、鹽各適量。

做法:

1、洋蔥去蒂切絲, 入油鍋炒香。

2、加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。

3、待洋蔥軟爛后, 加入牛奶煮沸, 加鹽調味即可。

營養提示:橄欖油富含多種維生素, 有抗氧化作用, 并能改善各種系統功能。 更為難得的是, 橄欖油不怕加熱, 不像其他植物油, 加熱后會產生對人體有害的自由基。

4、鮮百合煎釀綠豆

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原料:絞肉2兩、鮮百合1朵(洗凈掰開)、熟綠豆、碎胡椒各適量、青紅椒碎少許。

做法:

1、熟綠豆、碎胡椒同放入絞肉中, 加調味拌勻

2、把綠豆肉餡做成小餅形, 上面鑲嵌兩片鮮百合蓋住肉餡, 肉餡底部可沾上少許生粉

3、用平底鍋慢火兩邊煎熟

4、把煎熟的釀綠豆推向一邊, 放少許油爆香青紅椒碎, 澆適量生抽再與釀綠豆拌勻即可。

5、芹菜什錦

原料:芹菜100克, 蝦仁25克, 綠豆芹50在我, 蘿卜絲50克, 土豆絲50克, 食鹽適量, 料酒10克, 色拉油30克。

做法:

1、將芹菜洗凈去葉, 切線, 與綠芽, 土豆絲, 蘿卜絲分別入沸水焯一下撈出瀝水。

2、炒鍋上火, 倒入色拉油燒至七成熱, 入蝦仁炒幾下, 烹入料酒, 加入食鹽, 芹菜, 綠豆芽, 土豆絲, 蘿卜絲翻炒至熟即可。

特點:清熱養肝, 防止目赤腫痛。

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