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適合準媽媽的孕期營養食譜

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在孕期,富有營養的飲食對準媽媽來說是非常重要的,那么如何才能保證準媽媽更為健康呢?下面小編為準媽媽推薦了幾款食譜,一起來看看吧!

1、午餐肉鮮蘆筍

食譜原料:午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克,胡蘿卜數片,姜片適量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。

制作方法:

1。午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈,汆水,沖涼后,瀝干水分。

2。鍋內放入高湯煮沸,放入蘆筍煮熟,排放碟上。

3。另起鍋放油燒熱,放入姜片爆香,再加入胡蘿卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后,

用水淀粉勾薄芡,淋在蘆筍上,淋少許香油即可。

健康提示:蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素,是孕期的理想食物。懷孕期間,由于激素分泌產生變化,很容易引致便秘,多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。

2、什錦蛋炒飯

食譜原料:米飯2-3人份,雞蛋2個,香蔥適量,胡蘿卜小半根,青椒半個,芹菜適量,豆腐干4小塊,玉米粒適量,鹽、胡椒粉各適量

制作方法

1、剩米飯,這里有3人份,想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的,只是最好提前些時間蒸出來放涼,飯也要蒸的硬一點;

2、配菜隨意準備吧,蔬菜,雞蛋,豆制品,肉類…都可以,這里有青椒,芹菜,胡蘿卜,豆腐干,香蔥,雞蛋;

3、把所有材料切成小丁,胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水,

也可省去這步直接炒;

4、取個大容器,打入兩個雞蛋,打散后倒入米飯,攪拌均勻,使每一粒米都裹上一層蛋液;

5、炒鍋置火上,倒入少許油,燒熱后倒入浸過蛋液的米飯,中小火不停的翻炒,直至米粒松散開來,粒粒金黃,然后倒入除香蔥外的所有配菜,繼續翻炒均勻,加鹽和胡椒粉調味,最后臨出鍋前放入香蔥末,拌炒均勻后即可盛出,裝盤后還可以再煎個太陽蛋做裝飾。

健康提示:雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外,其余的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用,是孕婦理想的食品。。

胡蘿卜富含維生素,并有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,

增進血液循環,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。

3、小燒什錦

原料:豬舌250克,豬肝500克,水發玉蘭片150克,豬油50克,醬油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,湯1500克,豬心z50克,豬肉150克,鮮菜300克,食鹽7。5克,味精1。5克,水豆粉125克,蔥姜30克。

做法:

(1)將豬肚、舌、心出水,然后分別刮洗干凈,煮熟,均切成長約5厘米、寬1。5厘米、厚1。2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細,放人碗內,加少許鹽、水豆粉拌勻,再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹,淘洗干凈,切成片,用清水漂起待用。

(2)炒鍋置旺火上,放人豬油,燒至五成熱時,先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開,再連湯倒人鍋內,用小火慢燒。

(3)豬肚、舌等約燒2小時,加入菌子、玉蘭片。

再燒約半小時,而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時,隨即下水豆粉勾芡,下味精起鍋。

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