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營養又美味的葉酸食譜全攻略

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2014-08-16 4187
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在孕前和孕期一定要補充充足的葉酸, 下面小編為您介紹營養又美味的葉酸食譜全攻略, 一起來看看吧!

菠菜雞煲

原料:雞半只, 菠菜100克, 冬菇4朵, 姜、蔥、冬筍, 蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法:

1、把雞洗凈, 剁成小塊;菠菜洗凈, 用沸水焯一下, 切段;冬菇洗凈, 切成塊;冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱后, 用蔥、姜爆香, 加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍, 不停翻炒, 炒至雞塊完全熟。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底, 將炒熟的雞塊倒入即可。

水果沙拉

原料:新鮮草莓5個, 香蕉1根, 櫻桃5顆, 橘子1個。

制作方法:

1、將草莓洗凈后, 切成兩半。

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2、香蕉去皮后, 切成小塊。

3、橘子剝去外皮, 櫻桃洗凈后, 與其他水果一起放入碗中。

4、將水果拌勻后, 淋上少許沙拉醬即可。

紅豆煎餅

原料:紅豆沙、紅小豆、小麥面粉。 輔料:雞蛋、牛奶、白糖、植物油。

制作方法:

1、紅豆浸泡兩個小時, 將紅豆放入鍋中, 加適量清水煮開, 然直將豆子煮爛。

2、邊攪拌邊將紅豆碾碎, 豆子碾碎之后加入白糖, 將多余的水份熬干即可。

3、加熱油鍋, 將面糊倒入形成圓形, 用小火慢煎, 兩面煎熟。

4、將紅豆沙放在餅中央, 將餅的四邊往內折, 形成正方形, 然后兩面煎至金黃, 將煎好的煎餅起鍋切塊即可。

雞蛋豆腐小白菜

原料:豆腐100克, 小白菜250克。 輔料:新鮮雞湯200克, 味精2克, 姜絲3克。

制作方法:

1、將豆腐用開水燙一下, 切成大小合適的方塊。

2、小白菜用水洗凈切好, 雞湯盛入鍋中, 加熱。

3、水開后, 放入豆腐、白菜, 煮開, 加入姜絲、精鹽, 旺火燒開, 加入少量味精盛入湯碗即可。

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(雞湯應除去浮油)。

牛肉卷心菜

原料:卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制作方法:

1、用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來, 放在微波爐里加熱兩分鐘后, 拿出來切塊備用。

2、在鍋中加水燒沸, 放入牛肉、姜片, 等牛肉煮熟后撈出, 涼后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盤中, 拌入香油、鹽、花椒粉即可。

豬肉蘆筍卷

原料:豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法:

1、用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10—15分鐘。

2、蘆筍洗凈, 去根去皮, 切成長短適中的段。

3、用腌好的豬肉包住蘆筍段。

4、把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉, 放入烤箱中烤7分鐘左右即可。

腰果炒蝦仁

原料:蝦仁、腰果、蔥

制作方法:

1、蝦仁挑去腸泥, 洗凈瀝干。

2、蔥洗凈切末。

3、油熱鍋, 入腰果小火爆至微焦, 盛盤中, 入蝦仁大火快炒至蝦仁熟, 再入腰果、加蔥花及鹽調味, 炒勻即可盛盤。

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