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孕前如何補葉酸

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2014-08-16 2203
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葉酸在女性懷孕的時候有極其重要的作用, 懷孕前補葉酸對防止胎兒神經管畸形具有重要作用。 那么, 你清楚哪些食物里面富含葉酸嗎?你又知道懷孕前補充葉酸有哪些注意事項嗎?如果在懷孕前三個月和懷孕后三個月補葉酸, 可使胎兒更加的健康, 下面就跟隨小編一起來了解一下吧!

每天補充600毫克:

胎兒在媽媽體內不斷生長發育, 媽媽的葉酸通過胎盤轉運給他, 胎盤組織與子宮的不斷增長, 葉酸的需求量越來越大, 如不能有意識地補充, 會使葉酸水平降低。 專家認為, 孕媽媽每天宜補充600~800微克葉酸才能滿足寶寶生長需求和自身需要。

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哪些食物富含葉酸?

1、綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3、動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類, 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

注意:食物中的葉酸容易流失

雖然含葉酸的食物很多, 但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定, 容易失去活性, 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。 如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜, 葉酸的成份也會損失很大。 建議改變一些烹制習慣, 盡可能減少葉酸流失, 還要加強富含葉酸食物的攝入, 必要時可補充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

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補葉酸注意事項:

1、葉酸不宜與維生素C同補:葉酸在酸性環境中易被破壞, 在堿性和中性環境中比較穩定。 而維生素C、B2、B6在酸性環境中才比較穩定。 如果在補葉酸的同時服用維生素C、B2、B6, 吸收率都會受影響, 二者服用時間最好間隔半個小時以上。

2、未準爸爸也要補:對于計劃想當爸爸的男性而言, 葉酸不足會降低精液的濃度, 還可能造成精子中染色體分離異常, 會給未來的寶寶帶來患嚴重疾病的極大可能性。

3、葉酸不能濫補:長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝, 鋅一旦攝入不足, 使胎兒發育遲緩, 低出生體重兒增加。 還可能會出現厭食, 惡心, 腹脹等胃腸道癥狀。

葉酸食譜:

1、牛肉卷心菜

材料:卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制法:1. 用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來, 放在微波爐里加熱兩分鐘后, 切塊備用。 2. 在鍋中加水燒沸,

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放入牛肉、姜片, 等牛肉煮熟后撈出, 涼后切片。 3. 盛入盤中, 拌入香油、鹽、花椒粉即可。

2、獼猴桃燴水果

制法:1.將龍眼去皮去核, 菠蘿去汁切小塊, 鮮荔枝去殼、去核, 獼猴桃洗凈用小刀拉去皮, 切小塊;2.將以上各料放入盆內, 加入橙汁攪拌, 紅櫻桃放最上邊點綴即可。

3.香菇油菜

制法:1.將油菜心洗凈, 炒至呈脆綠色時整齊擺入盤中;2.鍋里放入雞湯、香菇等燒熟, 用淀粉勾芡, 淋到油菜心上面即可。

4、菜心炒肉片

原料:油菜心, 豬肉(瘦), 香菇(鮮), 姜、大蒜、,鹽、味精、醬油適量。

制法:1. 菜心切成短段, 炒熟上碟;2. 瘦肉切片, 加鹽、味精、醬油、料酒腌10分鐘;3. 冬菇洗凈切片;4. 下油爆姜, 下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片將熟時, 加調味料, 下菜心略炒上碟。

備孕女性要多食用那些富含葉酸的食物, 為自己多多的補充葉酸, 為寶寶的到來提供一個良好的營養環境。

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