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推薦:補充葉酸必備的七大營養食譜

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我們都知道備孕期的夫妻朋友要適度的補充葉酸,孕期扥行也要補充葉酸,葉酸是預防寶寶出生缺陷的一個重要措施,那么孕期的女性朋友該如何補充葉酸呢?專家介紹食補是補充葉酸的一種好方法,下面就為大家推薦富含葉酸的食譜。

菠菜雞煲

原料:雞半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、蔥、冬筍,蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法:

1.把雞洗凈,剁成小塊;菠菜洗凈,用沸水焯一下,切段;冬菇洗凈,切成塊;冬筍切成片。

2.鍋中放油燒熱后,用蔥、姜爆香,加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3.放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍,不停翻炒,炒至雞塊完全熟。

4.菠菜放在沙鍋中鋪底,將炒熟的雞塊倒入即可。

水果沙拉

原料:新鮮草莓5個,香蕉1根,櫻桃5顆,橘子1個。

制作方法:

1.將草莓洗凈后,切成兩半。

2.香蕉去皮后,切成小塊。

3.橘子剝去外皮,櫻桃洗凈后,與其他水果一起放入碗中。

4.將水果拌勻后,淋上少許沙拉醬即可。

紅豆煎餅

原料:紅豆沙、紅小豆、小麥面粉。輔料:雞蛋、牛奶、白糖、植物油。

制作方法:

1.紅豆浸泡兩個小時,將紅豆放入鍋中,加適量清水煮開,然直將豆子煮爛。

2.邊攪拌邊將紅豆碾碎,豆子碾碎之后加入白糖,將多余的水份熬干即可。

3.加熱油鍋,將面糊倒入形成圓形,用小火慢煎,兩面煎熟。

4.將紅豆沙放在餅中央,將餅的四邊往內折,形成正方形,然后兩面煎至金黃,將煎好的煎餅起鍋切塊即可。

雞蛋豆腐小白菜

原料:豆腐100克,小白菜250克。輔料:新鮮雞湯200克,味精2克,姜絲3克。

制作方法:

1.將豆腐用開水燙一下,切成大小合適的方塊。

2.小白菜用水洗凈切好,雞湯盛入鍋中,加熱。

3.水開后,放入豆腐、白菜,煮開,加入姜絲、精鹽,旺火燒開,加入少量味精盛入湯碗即可。(雞湯應除去浮油)。

牛肉卷心菜

原料:卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制作方法:

1.用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來,放在微波爐里加熱兩分鐘后,拿出來切塊備用。

2.在鍋中加水燒沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后撈出,涼后切片。

3.把卷心菜、牛肉片盛入盤中,拌入香油、鹽、花椒粉即可。

豬肉蘆筍卷

原料:豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法:

1.用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10—15分鐘。

2.蘆筍洗凈,去根去皮,切成長短適中的段。

3.用腌好的豬肉包住蘆筍段。

4.把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉,放入烤箱中烤7分鐘左右即可。

腰果炒蝦仁

原料:蝦仁、腰果、蔥

制作方法:

1.蝦仁挑去腸泥,洗凈瀝干。

2.蔥洗凈切末。

3.油熱鍋,入腰果小火爆至微焦,盛盤中,入蝦仁大火快炒至蝦仁熟,再入腰果、加蔥花及鹽調味,炒勻即可盛盤。

孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍,以上為孕媽咪推薦了富含葉酸的食譜,大家不妨試著做一下。

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