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寶寶1天吃多少雞蛋為好?

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2014-08-16 3484
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導讀:雞蛋被認為是營養豐富的食品, 它含有蛋白質, 脂肪, 卵黃素, 卵磷脂, 維生素和鐵, 鈣, 鉀等人體所需要的礦物質, 其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒身體發育特別需要的物質。 但是, 雞蛋吃得越多越好嗎?

1-2歲的孩子, 每天需要蛋白質40克左右, 除普通食物外,

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每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。

嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃, 開始時也只能將1/4個蛋黃研碎, 放在奶糕中食用, 以后逐漸加至0.5-1個。 如果食入太多, 孩子的胃腸負擔不了, 會導致消化吸引功能障礙, 引起消化不良和營養不良。

雞蛋還具有發酵特性, 兒童的皮膚如有生瘡化膿, 吃了雞蛋會使病情加劇。 有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃, 由于雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死, 因而容易引起腹瀉和寄生蟲病。 如果雞蛋中有“鼠傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”, 兒童會因此而患傷寒或腸炎。 如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,

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則表現為急性食物中毒, 潛伏期只有幾小時, 起病急, 病程持續1-2天, 癥狀為嘔吐、腹瀉, 年長兒訴腹痛嚴重, 伴有高熱, 疲乏等。 此外, 民間有“生雞蛋治療小兒便秘”的說法, 事實上, 這樣做不僅治不了便秘, 還會發生“弓形蟲”感染。 這種病發病較急, 全身各器官幾乎均會受到侵犯, 常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎、腦膜炎等, 甚至導致死亡。

小兒體內各種臟器都很嬌嫩、脆弱, 尤其是消化器官, 經不起強烈的刺激, 雞蛋是一種難以消化的食物, 不要認為吃得越多越好。 給孩子吃雞蛋, 一定要煮熟, 以吃蒸蛋為好, 不宜用開水沖雞蛋, 更不能給孩子吃生雞蛋。

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