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孕婦食譜 孕中期八個月

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2014-08-16 1148
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懷孕第8個月的食譜

在妊娠的前7個月里, 胎兒已從孕婦體內吸收了大量營養, 孕婦體內營養儲備消耗較大, 應予以補充。

1、糖醋排骨

原料:子排250克, 油750克(耗75克), 醬油、酒、白糖、鹽。 醋、面粉、淀粉等各適量。

做法:

(1)將排骨斬塊, 用酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用, 其余佐料倒在碗中, 加水50克調成汁待用。

(2)油鍋燒至六成熱, 將排骨一塊塊放下炸2分鐘, 撈出, 等油鍋熱至九成再炸1分鐘, 撈出, 油倒出。

(3)鍋內留少量油, 將糖醋汁倒下, 汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

特點:排骨酥爛, 糖醋口味。

2、荷包鯽魚

原料:鯽魚350克, 精肉200克, 油100克, 蔥姜少許,

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醬油、料酒、糖、味精少許。

做法:

(1)鯽魚從背脊開刀, 挖去內臟, 洗凈, 在身上刮幾刀。

(2)將精肉切成細末, 加鹽、味精拌勻, 塞入鯽魚背上刀口處。

(3)將魚下油鍋, 兩面煎煮, 放入料酒、醬油、糖、湯水。

(4)加蓋燒20分鐘, 啟蓋后加味精, 淋少量油起鍋。

特點:鯽魚味道鮮美, 肉質細嫩, 對妊娠期水腫有一定療效。

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