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孕婦吃苦瓜

孕婦能吃苦瓜嗎

孕婦可不可以吃苦瓜?孕婦可以適當吃苦瓜,但一定不能多吃。腸胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜啦,以免引起腹瀉。

孕婦吃苦瓜的優缺點

優點:孕婦的胃腸蠕動較慢,苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外,還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用,對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。

缺點:苦瓜內含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點并無無礙,但是,為了慎重起見,

孕婦還是少吃苦瓜。

苦瓜功效與作用

很多人都知道,苦瓜營養價值極高,含有多種營養成分,富含維生素B1,具有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,促進乳汁分泌和增進食欲等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10-20倍,具有預防壞血病,保護細胞膜,解毒,防止動脈粥樣硬化,抗癌,提高機體應激能力,預防感冒,保護心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P,有降低血糖的作用。

中醫認為,苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虛寒者不宜多食。

孕婦吃苦瓜的注意事項

苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。

但需要注意的是,苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。

據《健康時報》報道有人認為苦瓜中含有奎寧,可能會導致流產,所以孕婦應忌食苦瓜。

不過醫師認為,奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品,確實有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。但作為苦瓜中的一種微量元素,它的效用微乎其微,甚至可以忽略不計。

所以孕婦還是可以吃苦瓜的,不過要注意量,不應吃太多。

適合孕婦食用的苦瓜食譜

釀苦瓜

食譜原料

主料:苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克

輔料:雞蛋75克

調料:鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克

制作方法

1、將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調勻,成豬肉餡;

2、苦瓜洗凈,

去籽;

3、將調好的肉餡塞入苦瓜中,切成段;

4、鍋內下油燒熱,倒入苦瓜,用小火燒熟后;

5、加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。

適用人群

準備當爸爸的男性

健康提示:此菜具有清熱解毒,益腎生精的作用,主治無精、少精癥,對于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。

食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜1根,牛肉80g,豆豉5g,醬油5ml,鹽2g,油10ml

制作方法:

1、苦瓜洗凈,縱向對半剖開,去籽,再切成塊;牛肉切片,備用。

2、中火加熱鍋中的油,放入牛肉翻炒,至牛肉完全變色成熟后,加入醬油、豆豉,一起翻炒一下,將苦瓜塊放入鍋中,翻炒3-5分鐘,(可加入1-2湯匙水),至苦瓜完全成熟后,調入鹽,

即可。

健康提示:苦瓜有很好的降糖作用,同時富含豐富的維生素等營養,非常適合孕期糖尿病患者食用,也可采用涼拌等方法食用。

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