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孕婦吃苦瓜

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孕婦能吃苦瓜嗎

孕婦可不可以吃苦瓜?孕婦可以適當吃苦瓜, 但一定不能多吃。 腸胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜啦, 以免引起腹瀉。

孕婦吃苦瓜的優缺點

優點:孕婦的胃腸蠕動較慢, 苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外, 還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用, 對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。

缺點:苦瓜內含有奎寧, 奎寧會刺激子宮收縮, 引起流產。 所以有人主張, 孕婦不宜吃苦瓜。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少, 孕婦適量吃點并無無礙, 但是, 為了慎重起見,

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孕婦還是少吃苦瓜。

苦瓜功效與作用

很多人都知道, 苦瓜營養價值極高, 含有多種營養成分, 富含維生素B1, 具有預防和治療腳氣病, 維持心臟正常功能, 促進乳汁分泌和增進食欲等作用。 苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10-20倍, 具有預防壞血病, 保護細胞膜, 解毒, 防止動脈粥樣硬化, 抗癌, 提高機體應激能力, 預防感冒, 保護心臟等作用。 苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P, 有降低血糖的作用。

中醫認為, 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效, 對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。 因苦瓜性寒, 故脾胃虛寒者不宜多食。

孕婦吃苦瓜的注意事項

苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。 但需要注意的是, 苦瓜性涼, 脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。

據《健康時報》報道有人認為苦瓜中含有奎寧,

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可能會導致流產, 所以孕婦應忌食苦瓜。

不過醫師認為, 奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品, 確實有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。 但作為苦瓜中的一種微量元素, 它的效用微乎其微, 甚至可以忽略不計。

所以孕婦還是可以吃苦瓜的, 不過要注意量, 不應吃太多。

適合孕婦食用的苦瓜食譜

釀苦瓜

食譜原料

主料:苦瓜200克, 豬肉(肥瘦)200克

輔料:雞蛋75克

調料:鹽2克, 料酒10克, 姜5克, 醬油5克, 白砂糖2克

制作方法

1、將豬肉剁茸, 加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調勻, 成豬肉餡;

2、苦瓜洗凈, 去籽;

3、將調好的肉餡塞入苦瓜中, 切成段;

4、鍋內下油燒熱, 倒入苦瓜, 用小火燒熟后;

5、加入料酒、白糖, 燜燒片刻即可。

適用人群

準備當爸爸的男性

健康提示:此菜具有清熱解毒, 益腎生精的作用, 主治無精、少精癥, 對于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。

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食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜1根, 牛肉80g, 豆豉5g, 醬油5ml, 鹽2g, 油10ml

制作方法:

1、苦瓜洗凈, 縱向對半剖開, 去籽, 再切成塊;牛肉切片, 備用。

2、中火加熱鍋中的油, 放入牛肉翻炒, 至牛肉完全變色成熟后, 加入醬油、豆豉, 一起翻炒一下, 將苦瓜塊放入鍋中, 翻炒3-5分鐘, (可加入1-2湯匙水), 至苦瓜完全成熟后, 調入鹽, 即可。

健康提示:苦瓜有很好的降糖作用, 同時富含豐富的維生素等營養, 非常適合孕期糖尿病患者食用, 也可采用涼拌等方法食用。

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