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孕婦吃芋頭

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孕婦可以吃芋頭嗎

孕婦能吃芋頭嗎?答案是肯定的,因為孕婦除了需要增加各種營養素外,還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜,如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等,所以吃芋頭對孕婦有好處。

孕婦吃芋頭有什么好處

1、芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化,是一種很好的堿性食物。有助于緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。

2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

3、芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。

4、芋頭為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養顏、烏黑頭發的作用,還可用來防治胃酸過多癥。

孕婦吃芋頭會胖嗎

孕婦吃芋頭會發胖嗎?作為高淀粉食物,很多孕媽吃芋頭時都有這樣的擔心。不過專家表示,如果只吃清蒸的芋頭不僅不會發胖還可以減肥,它的纖維含量很多,而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計。芋頭里含有大量的碳水化合物,它很有營養,能量也不高,因此并不容易發胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關鍵時期,因此要注意營養,切不可因為肥胖問題而禁食。

吃芋頭可以治胃病嗎吃芋頭治胃病屬于謠傳,吃芋頭是不能治胃病的。規律飲食研究表明,有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。定時定量要做到每餐食量適度,每日三餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽。

孕婦芋頭吃法大全

紅燒芋頭

原料:小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。

做法:

1、芋頭煮熟剝皮切塊,雞腿切塊備用;

2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色,加雞塊炒至七成熟,倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;

3、雞塊熟便可起鍋,起鍋后灑上蔥花和芝麻即可。

醬香芋夾

原料:芋頭片、五花豬肉。

做法:

1、芋頭片入油鍋稍稍炸一下;

2、五花肉剁碎,腌制好,取兩片芋頭片,中間夾上肉餡,擺盤入蒸鍋蒸十分鐘;

3、鍋里放油,加少許蒜蓉爆香,倒入醬油,出香味后淋到蒸好的芋夾上。

芋頭燒雞

原料:雞、芋頭。

做法:

1、雞肉切塊,洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中。

2、鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

4、大火收汁,最后撒上點小香蔥段即可。

蝦仁芋頭煲

原料:蝦仁、芋頭、玉米粒。

做法:

1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。

2、芋頭去皮切成滾刀塊。

3、油鍋七成熱,先放入玉米粒爆炒,再放入芋頭翻炒一會。

4、把玉米粒、芋頭、生姜片轉入另一沙鍋,注入米酒和適量冷水,中火煮開后,小火燜。

5、大約20分鐘后,芋頭熟爛,加鹽,中火,放蝦仁,水沸后,放香菜葉即可。

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