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孕婦吃芋頭

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2014-08-14 3456
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孕婦可以吃芋頭嗎

孕婦能吃芋頭嗎?答案是肯定的, 因為孕婦除了需要增加各種營養素外, 還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜, 如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等, 所以吃芋頭對孕婦有好處。

孕婦吃芋頭有什么好處

1、芋頭又稱芋艿, 口感細軟, 綿甜香糯, 營養價值近似于土豆, 又不含龍葵素, 易于消化, 是一種很好的堿性食物。 有助于緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。

2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分, 所含的礦物質中, 氟的含量較高, 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

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3、芋艿含有一種黏液蛋白, 被人體吸收后能產生免疫球蛋白, 或稱抗體球蛋白, 可提高機體的抵抗力。

4、芋頭為堿性食品, 能中和體內積存的酸性物質, 調整人體的酸堿平衡, 產生美容養顏、烏黑頭發的作用, 還可用來防治胃酸過多癥。

孕婦吃芋頭會胖嗎

孕婦吃芋頭會發胖嗎?作為高淀粉食物, 很多孕媽吃芋頭時都有這樣的擔心。 不過專家表示, 如果只吃清蒸的芋頭不僅不會發胖還可以減肥, 它的纖維含量很多, 而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計。 芋頭里含有大量的碳水化合物, 它很有營養, 能量也不高, 因此并不容易發胖。 孕媽正處在孕育小寶寶的關鍵時期, 因此要注意營養, 切不可因為肥胖問題而禁食。

吃芋頭可以治胃病嗎吃芋頭治胃病屬于謠傳, 吃芋頭是不能治胃病的。 規律飲食研究表明, 有規律地進餐,

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定時定量, 可形成條件反射, 有助于消化腺的分泌, 更利于消化。 定時定量要做到每餐食量適度, 每日三餐定時, 到了規定時間, 不管肚子餓不餓, 都應主動進食, 避免過饑或過飽。

孕婦芋頭吃法大全

紅燒芋頭

原料:小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。

做法:

1、芋頭煮熟剝皮切塊, 雞腿切塊備用;

2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色, 加雞塊炒至七成熟, 倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;

3、雞塊熟便可起鍋, 起鍋后灑上蔥花和芝麻即可。

醬香芋夾

原料:芋頭片、五花豬肉。

做法:

1、芋頭片入油鍋稍稍炸一下;

2、五花肉剁碎, 腌制好, 取兩片芋頭片, 中間夾上肉餡, 擺盤入蒸鍋蒸十分鐘;

3、鍋里放油, 加少許蒜蓉爆香, 倒入醬油, 出香味后淋到蒸好的芋夾上。

芋頭燒雞

原料:雞、芋頭。

做法:

1、雞肉切塊, 洗凈。 小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中。

2、鍋中放適量的水,

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把雞塊放入, 撇去血沫后撈出備用。 鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角, 煸炒出香味。 放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后, 倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開水淹過雞塊, 蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。 湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽, 放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

4、大火收汁, 最后撒上點小香蔥段即可。

蝦仁芋頭煲

原料:蝦仁、芋頭、玉米粒。

做法:

1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。

2、芋頭去皮切成滾刀塊。

3、油鍋七成熱, 先放入玉米粒爆炒, 再放入芋頭翻炒一會。

4、把玉米粒、芋頭、生姜片轉入另一沙鍋, 注入米酒和適量冷水, 中火煮開后, 小火燜。

5、大約20分鐘后, 芋頭熟爛, 加鹽, 中火, 放蝦仁, 水沸后, 放香菜葉即可。

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