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孕婦吃板栗好嗎

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孕婦能吃板栗嗎

孕婦可以吃板栗嗎?板栗不僅營養豐富,而且對孕婦大有益處。板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育,還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。此外,生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。

板栗可以做粥,可以生吃或煮熟吃,炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食, 因此,孕婦是能吃板栗的,但是吃任何東西都要適量,吃板栗不能多吃,否則會不易消化。

孕婦吃板栗的好處

孕婦吃板栗的好處有哪些?

1、健身壯骨,消除疲勞

外國人稱板栗為人參果”,它含有豐富的營養以及大量的對孕婦身體有益的礦物質。

孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,有利于骨盆的發育成熟,還有消除疲勞的作用。

2、養胃健脾

板栗味甜性溫,有養胃健脾之功效。《名醫別錄》說栗子主益氣,厚腸胃,補腎氣”。孕婦常常胃口不佳,連平時自己喜歡的菜都不想吃,家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。

3、提高免疫力

板栗中含有豐富的優質蛋白質,并含有人體所需的多種氨基酸,有利于提高孕婦的免疫力,有助于胎兒的發育。

4、促進胎兒發育

板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C,維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養素能促進胎兒的生長發育,

預防胎兒發育不良。

5、治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病癥

栗子味甘性溫,生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外,栗子還能幫助孕婦緩解反胃癥狀。

6、消除水腫

板栗中含有豐富的鉀元素,鉀可以幫助平衡身體內的鈉,如果身體內的鉀元素太少,會造成身體內的鈉鉀平衡失調,多余的鈉會把水分留住,造成細胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多,鈉離子就不會把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝,消除水腫,對孕婦經常出現的水腫癥狀有一定的幫助。

7、緩和情緒

板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛,對于孕婦經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。

板栗的營養價值

1、葉酸

板栗中含有大量的葉酸。葉酸參與血細胞的生成,促進胎兒神經系統的發育。如果葉酸缺乏,可以導致胎兒神經管發育畸形,孩子出生后出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此,孕婦在懷孕期間必須補充葉酸,板栗是一種受歡迎的選擇。

2、蛋白質和氨基酸

蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期,胎兒對蛋白質的需求量較高,如果母親蛋白質攝入量不足,會影響胎兒的成長發育。板栗中的蛋白質含量與面粉近似,比甘薯多1倍,氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍,孕婦平時可吃一些板栗,有利于胎兒的發育,但因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。

3、脂肪

板栗含有豐富的脂肪,

其含量比大米、面粉高2倍。脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。脂質是腦及神經系統的主要成分,在胎兒的腦發育過程中,若無適量的必需脂類,會推遲腦細胞的分裂,有可能影響孩子的智力。

4、維生素

含淀粉較高的板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,如維生素E等,它能夠促進胎兒發育,可預防流產、早產,并增強生殖功能,還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。

吃板栗的注意事項

1、栗子不能與牛肉一起吃,否則會引起嘔吐,尤其是對準媽媽來說,更應小心注意。

2、栗子生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良或患有風濕病者不宜食用。

3、一次不能進食過多,否則會引起腹脹。栗子既養人、又好吃,

但準媽媽每一次不可進食過多,患有糖尿病的準媽媽不要吃的太多,以免影響血糖的穩定,每次10個(約50克)。因為生吃過多,會難以消化。

4、新鮮栗子容易變質霉爛,變質、發霉的栗子不要吃,會引起中毒。

5、挑選栗子的時候,要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。

6、在保存栗子的時候,要放在干燥通風的地方,注意防止霉變。

7、最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不要飯后大量吃。因為栗子含淀粉較多,飯后吃容易攝入過多的熱量,不利于保持身材。

適合孕婦吃的板栗食譜

板栗燜雞

功效:可以起到緩解準媽媽腰部酸痛、下肢乏力的作用。

準備:干凈嫩雞1只,板栗250克。大蔥5段,姜6片。紹酒2湯匙。老抽3湯 匙。

白糖5克、鹽5克、植物油。

做法:

1、將生板栗巧去皮,然后,將嫩雞洗凈,剁成小塊,放在菜盆里。

2、開火,在鍋里放油,等油燒熱后,就放入生姜、蔥,炒出香味后,就將雞塊放入,直到將鍋內水分炒干。

3、加入醬油、精鹽、白糖、紹酒,炒拌均勻后,然后倒入開水,淹過雞塊高度的3/4就可以了,用大火燒沸,撇去浮沫,再改小火燜10分鐘。

4、放入板栗,蓋上鍋蓋 繼續燜10分鐘即可。

栗子雞湯

功效:板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素,有養胃健脾、壯腰補腎的作用。

準備:去皮栗子12粒、雞腿1只

做法:

1、雞腿剁塊洗凈,開水燙后去除浮末,撈出備用。

2、栗子浸泡熱水去除皮膜。

3、將栗子、雞腿放入燉鍋中,加5杯水燉40分鐘,待雞肉及栗子熟爛后加鹽調味即可。

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