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去水腫的孕婦食譜

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2014-08-16 2873
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導語:懷孕后媽媽都會出現水腫現象, 要如何緩解呢?最好的方法一定是通過飲食啦。 快來看看小編推薦的去水腫的孕婦食譜吧。

孕期準媽媽都會對水腫十分苦惱, 怎么辦呢?不如來試試以下兩款去浮腫的孕婦食譜吧。

一、豬肝西紅柿濃湯

用料:

大番茄2個、豬肝1小塊

做法:

1、番茄洗凈去蒂, 放在開水中泡兩分鐘, 去皮切成小塊。

2、起油鍋, 爆香蔥姜絲后, 撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗干凈, 放清水里浸泡半個小時。 然后取出切薄片, 放水下沖洗至無血水, 瀝干, 放料酒, 姜絲, 蔥段, 一點淀粉拌勻靜置。

4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,

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放半湯匙白糖, 反復煸炒出沙起糊, 倒一大碗水, 煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。

5、開蓋放鹽和雞精調好味。 火開大, 把豬肝放入, 等待大約半分鐘, 看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。

小貼士:

1、炒番茄的時候, 加點糖一起煸炒, 番茄更容易出沙起糊。 番茄一定要反復煸炒到出沙起糊了再放水燉。

2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關火了, 湯的余溫會把豬肝內部燙熟。 千萬不要煮過頭, 那樣豬肝老了就不好吃了。

3、豬肝性溫, 味甘、苦, 有補肝明目養血的功效。

專家點評:

番茄豬肝湯味道鮮美, 番茄味甘、酸, 性微寒, 能涼血平肝;豬肝性溫, 味甘、苦, 有補肝明目養血的功效, 二者合用, 能明目、補肝、養血, 多用于貧血或浮腫, 增強孕媽媽免疫力。

二、胭脂冬瓜球

用料:

冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量

做法:

1、紫甘藍剝兩片冼凈, 放料理機加點水打成汁。

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2、汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。

3、將汁裝入碗中, 倒2勺白醋, 很神奇, 顏色變得非常艷麗。

4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球, 將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。

5、撈出放入紫甘藍汁中浸泡, 放冰箱冷藏半個小時以上, 吃的時候在上面撒些糖即可。

小貼士:

1、冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效。

2、紫甘藍營養豐富, 尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

3、冬瓜性寒, 脾胃氣虛, 腹瀉便溏, 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

專家點評:

胭脂冬瓜球是一道清熱利尿的點心, 冬瓜含維生素C較多, 且鉀鹽含量高, 鈉鹽含量較低, 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之, 可達到消腫而不傷正氣的作用, 孕媽媽多食用能有效消除懷孕身體浮腫的現象, 還能借紫甘藍汁補充維生素。

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