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寶寶明目食譜 韭菜炒羊肝

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羊肝性味甘平,有益補血、益肝明目。下面就來看看這道寶寶明目食譜吧。

食譜原料:

韭菜100克,羊肝120克,食油適量,姜、蔥、醬油、味精各少許。


韭菜炒羊肝

制作方法:

1、韭菜洗凈,切成小段;羊肝洗凈,去筋膜,切片。

2、起鍋加油,先下蔥、姜末,炒出香味,加入羊肝片略炒,再入韭菜和醬油,用旺火急炒,至熟,加味精即成。羊肝要炒熟、炒勻,以免生肉有毒菌,也可先用水煮,熟后再炒,比較安全。

適合人群:12個月以上寶寶

健康提示:

羊肝性味甘平,有益補血、益肝明目;韭菜味甘辛,性溫,能補腎助陽,溫中開胃,主要含揮發油、硫化物、甙類、蛋白質及鈣、磷、鐵等成分。此菜肴可收益肝溫腎、養血明目的功效。

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